1. 维生素C：青豆含量（3.2mg/100g）是豌豆（1.8mg/100g）的1.78倍，更适合免疫力提升需求人群。 2. 叶酸：豌豆叶酸含量（79μg/100g）是青豆（45μg/100g）的1.76倍，孕产妇更推荐。 3. 矿物质：青豆铁含量（2.1mg/100g）略高于豌豆（1.9mg/100g），但豌豆锌含量（1.5mg/100g）是青豆（...
豌豆的颜色同样是清新的绿色，但形状多为椭圆，相比青豆稍扁一些，个头也比青豆略小，直径大约在4 - 6毫米。豌豆表皮虽然也光滑，但仔细观察能发现带有细微的纹理，触摸时有一种细腻的磨砂感。而且，豌豆的种子与豆荚之间的贴合度不高，轻轻晃动豆荚，能明显听到种子碰撞的声音，这也是豌豆区别于青豆的一个有趣特征。
青豆与豌豆的差异首先体现在外观特征上。青豆（Round Pea）的豆荚呈完美的圆形，豆粒饱满圆润如小珍珠，表皮光滑无棱角，典型品种如美国青仁豆、法国小青豆。而豌豆（Pea）则保留原始豆荚形态，豆荚两端尖锐如弯月，豆粒呈椭圆形或长条形，常见品种有大英豌豆、荷兰豌豆等。 值得注意的是，2023年农业农村部最新统计...
新鲜豌豆呈鲜绿色，颗粒较小，外皮薄嫩，可直接食用。冷冻豌豆常见，口感甜脆，适合快手菜。一句话区分：青豆像“小黄豆”，豌豆是“嫩绿小圆豆”。2. 营养对比：青豆高蛋白，豌豆碳水多 🔹 青豆：适合健身、素食者补充植物蛋白，可替代部分肉类。🔹 豌豆：低脂高纤维，适合控糖人群（但需注意淀粉含量）。3. ...
豌豆和青豆不是同一种豆子，两种豆类外表相似，椭圆状，但有很多不同，青豆和豌豆是两个品种，从颜色区分，豌豆的颜色比青豆白，豌豆采摘过后会变为黄色，两种豆类生长条件不同，青豆除高海拔地区以外都可种植，豌豆种植要求较高，需要种植在壤之中才能够存活。豌豆 豌豆是豆科豌豆属秋冬播越年生或者春播一年生攀援...
青豆与豌豆的差异首先体现在外观上。青豆（Pigeon Pea）的豆荚呈青绿色，豆粒圆润饱满，表面光滑无纹路，成熟时豆荚会自然裂开露出翠绿的豆粒（如图1）。而豌豆（Pea）的豆荚呈浅绿色或白色，豆粒细长呈椭圆形，表面有细微的纵向纹路。2023年农业农村部数据显示，我国青豆种植面积达3200万亩，比豌豆多出18%，但豌豆...
¥1.90 成交14件 鲜食毛豆种子早熟高产特大黄豆种籽青豆大豆蔬菜种孑大全春季四季 南漳县良宝晶苗木店 1年 回头率: 10.9% 湖北 襄阳市 ¥17.78 成交2件 速冻浓香玉米粒青豌豆粒4斤各2斤冷冻甜玉米国产嫩青豆粉糯 义乌市希昉食品商行 1年 回头率: 8.8% 浙江 金华市 ...
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一、来源各异：豌豆算是“独立品种”，而青豆其实是“大豆年轻时”的样子。豌豆呢，归属于豆科下的豌豆属，学名叫Pisum sativum，染色体组是2n=14。这家伙起源于地中海和中亚地区，是典型的冷季作物，喜欢那种凉快湿润的环境。咱们平时吃的豌豆，其实是它的种子，而豌豆苗和豌豆尖则是它那些嫩嫩的茎叶。青豆其实...
青豆并非是有些人认为的黄豆小时候（毛豆），也不是豌豆。虽然都为绿色，但形状不同，青豆个大，为椭圆形，类似大黄豆；而豌豆为杂豆类，也就是其他豆类。和青豆都属于豆类食物，但形状不同，豌豆为圆形，比青豆小。除此之外，在营养成分含量上也有些差别。接下来就以大豆类的青豆和其他豆类的豌豆来说明一下：...