通常制作青团时，不需要先炒熟糯米粉。青团用的糯米粉是经过蒸熟的糯米粉，所以不需要再次炒熟。在制作青团时，需要将糯米粉和水混合后揉成团，并加入适量的食用色素。然后将团子擀成薄片，包入内馅，最后搓成圆球形状或者其它形状。注意在制作时，需要避免使用水过热或者过冷，以免影响糯米粉的黏性。一...
在制作青团时，通常不需先炒熟糯米粉。青团所用的糯米粉是经过蒸熟的，因此无需额外炒制。制作过程中，将糯米粉与水混合揉成团，根据需要可加入食用色素。接着将面团擀成薄片，包裹馅料，最后搓成圆球或其他形状。注意在制作过程中，应避免使用过热或过冷的水，以免影响糯米粉的黏性和最终的口感。
亲，不可以的呢，用普通面粉即可，做青团不需要特定面粉，使用普通食用面粉即可，其次，若是没有面粉，也可用糯米粉代替。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 ...
五、读一读,完成练习。(5分)名:萌萌牌青团(熟粉类糕点,冷加工)料:糯米粉,麦芽糖浆,水,白砂糖,肉松,咸蛋黄净含量:240g(四枚装)贮存条件:请置于阴凉干燥处,可冷
【艾草粉版熟面煮青团】1.澄粉+开水,拌匀。糯米粉+粘米粉+糖粉+艾草粉,拌匀。+温水。抱团。混合,揉匀。 +液态油,揉匀。(油加多更好操作,我个人不喜欢所以只加了一点。);2.每个32克压扁,蒸熟。或下水煮熟。煮熟后每个36克。下水煮的快,捞出来简单沥下水。皮完
先把糯米粉和熟糕粉混合,加水揉成光滑的面团。熟糕粉能让面团更柔韧,包馅的时候不容易破。接着分成小块,包入喜欢的馅料,搓圆。 蒸锅里铺上一层熟糕粉,放进去蒸十五分钟。出锅后,你会发现青团表面特别光滑,还不会粘手粘盘。是不是很方便? 最近我在做青团时用了展艺的熟糕粉,一小包刚好够用,六包才十几...
好优元食品店 关注店铺 评分详细 商品评价: 4.1 低 物流履约: 3.7 低 售后服务: 4.7 高 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 维霆熟糕粉防沾粉干磨熟糯米粉汤圆粉江米面糯米果糍粑青团预拌粉小袋 4斤 京东价 ￥降价通知 累计评价 0
青团是著名的江南美食,制作时先利用艾草(一种植物)搅打出的艾草泥和糯米粉揉和成面团,然后上锅蒸熟再包上各种馅料,就能得到颜色翠绿又美味可口的青团。小明自己在家制作的青团却是褐色的。 怎样使自己制作的青团也能保持翠绿呢?小明查阅了相关资料,得到如下信息:①叶绿素不溶于水,是一种不稳定的物质,光、氧气等物...
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100克白糖(加入艾草泥和糯米粉里搅拌,甜度自己把握即可) 200毫升食用油(加入艾草泥和糯米粉里搅拌) 👀tip:煮青团皮前后都要揉,因为皮揉久一些口感会更好;以上数据仅供参考,加多少的量还是要根据具体情况定～ · 二、关于馅 20个咸蛋黄(煮熟压碎压细) ...