百度试题 结果1 题目雪糕吃起来比较软,冰块吃起来比较硬是因为___。 A. 冰块温度高,雪糕温度低 B. 冰块中水的纯度高,雪糕中水的纯度低 C. 冰块结晶完整,雪糕晶体较小 相关知识点: 试题来源: 解析 C.冰块结晶完整,雪糕晶体较小 反馈 收藏
【单选题】雪糕吃起来比较软,冰块吃起来比较硬,是因为___。 A 冰块中水的纯度高,雪糕中水的纯度低 B 冰块温度高,雪糕温度低 C 冰块结晶完整,雪糕晶体较小 正确答案: C 【 冰块结晶完整,雪糕晶体较小 】 最佳答案: 正确答案:
雪糕吃起来比较软,而冰块吃起来比较硬,这是因为它们的成分和冷冻时间不同。 雪糕的成分和制作过程: 雪糕由多种材料制成,如牛奶、糖等,还含有乳化剂和稳定剂等成分,这些成分使其在冷冻后仍然保持柔软。 此外,雪糕的冷冻时间可能较短,因此吃起来更加绵软。 冰块的成分和制作过程: 冰块仅由水制成,直接放入冰箱冷冻...
雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬的主要原因是两者在制作、保存过程中的温度控制以及成分的差异。解释：1. 温度控制的差异 雪糕和冰块在生产和保存过程中的温度控制是关键因素。冰块一般经过较低的温度迅速冻结，使其内部水分形成冰晶，因此硬度较高。而雪糕在制作过程中，除了主要成分水外，还添加了乳...
雪糕吃起来比较软冰块吃起来比较硬是因为 雪糕吃着很软,冰块吃着比较硬,是由于冰块的晶体完全,而雪糕的晶体较小。冰块是通过水分子有序排列产生的晶体,水分子间靠氢键连接起来形成非常低密度的刚性结构。 冰块几乎就是一块完全晶体,其分子中间有序地排序,并且通过氢键相连,团结起来力量大。相比之下,雪糕则不是一...
雪糕吃起来比较软而冰块吃起来比较硬的原因有以下几点：一、食品制作过程的差异 雪糕和冰块在制作过程中存在差异，这导致了它们在口感上的不同。冰块一般是由纯水冷冻而成，其结构较为紧密，因此吃起来较为硬实。而雪糕在制作过程中除了添加水之外，还加入了乳制品、糖以及其他添加剂，这些成分使得雪糕在...
雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬的原因是：一、成分与制作过程的差异 雪糕和冰块虽然都含有冰晶，但其成分和制作过程有所不同。冰块主要由纯水冻结而成，其结构较为紧密，因此吃起来口感较硬。而雪糕则加入了乳脂、糖和其他风味成分，这些成分在冷冻过程中会形成较为细腻的冰晶结构，从而使其口感更加...
这些物质使得冰晶变得较小，而且分布不均。这些微小的冰晶与其它成分交织在一起，降低了整体的硬度，使得雪糕吃起来更为柔软，口感更为丰富。所以，雪糕和冰块的硬度差异，主要是由于晶体结构和添加物对冰晶大小的影响。冰块的纯粹冰晶结构使其在低温下更硬，而雪糕的混合成分则使其更为柔滑。
首先，冰块的硬度源于其结晶过程的完整性。当水冷却到冰点以下，分子有序地排列形成完整的晶体，通过氢键紧密连接。这种结构使得冰块在低温下能够保持坚硬。当温度降低，这些氢键会进一步加强，导致冰块的硬度增加。相比之下，雪糕并非由一大块完整的冰晶体构成。雪糕中通常含有牛奶、奶油和糖等成分，这些物质...
其原因在于它的制作配方中包含了牛奶以及额外的添加剂，这些成分使得雪糕在冷冻过程中形成较为细腻的结构，因此在口中感觉更为柔滑和绵密。相比之下，冰块则是直接由水冻结而成，没有添加其他成分，所以它的质地更为坚硬，口感清爽。所以，雪糕的软和冰块的硬，主要取决于它们的原料和制作过程。