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🌍 它的名字源自于雅文邑地区,这里的气候和土壤条件为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。而雅文邑的分级,正是为了区分不同陈酿时间和品质的雅文邑。🍇 雅文邑的分级 Blanche:这是未经橡木桶陈酿的雅文邑,清澈透明,口感纯净。 VS(Very Special):最年轻的基酒在橡木桶中陈酿了至少1年,带来柔和而持久的口感。 VS...
雅文邑（Armagnac），跟干邑（Cognac）一样，都是葡萄白兰地（grape brandy），它产于法国加斯科涅省的雅文邑（Armagnac）产区。这个地区是法国第一个开始蒸馏葡萄烈酒的地方，是法国至今仍在生产的最古老的白兰地，比干邑还要早几个世纪。据史料记载，第一次有书面提到雅文邑的史料可追溯至1310年，而此时雅文邑已经...
(1)Blanche:可译为“白雅文邑”,指未经橡木桶陈酿的雅文邑,没有受到橡木桶的影响,酒液还是透明无色的。 (2)VS(Very Special):最年轻的基酒在橡木桶中陈酿了至少 1 年。 (3)VSOP(Very Superior Old Pale):最年轻的基酒在橡木桶中陈酿了至少 4 年。
雅文邑:是法国最古老的白兰地,葡萄白兰地的一种,特指法国雅文邑地区生产的白兰地酒。产区主要有上雅文邑地区、特纳赫兹地区和下雅文邑地区。 雅文邑介绍 雅文邑是指来自法国西南部雅文邑地区用葡萄酿制的白兰地。它采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后,再置入加斯科尼或者利穆赞地区的橡木桶中陈酿。
相对而言，雅文邑白兰地则产自法国西南部的雅文邑地区，它位于波尔多南面，包含下雅文邑、泰纳雷泽和上雅文邑三大子产区。这里的葡萄种植条件同样优越，但风土与干邑产区有所不同，因此也孕育出了风格迥异的白兰地。原料选择 干邑白兰地的主要原料是白玉霓葡萄，这种葡萄品种在干邑产区的种植面积占到了总种植面积的90%...
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