尤其是一些特定的食物,隔夜之后会产生一些致癌物质,对于肝脏和健康都有不好的影响。这些说法是正确的吗?首先我们要明确一点:所谓“隔夜菜”,并不是单单指当天吃剩下、放到第二天的菜。科学来说,放置时间超过8-10小时的菜,都属于隔夜菜。而食物放置的时间越长,里面的亚硝酸盐含量也会随之增多。不少人总担心吃了...