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隆大TG酶 价格￥28￥27￥22 起批量≥1千克≥25千克≥200千克 最小起订1千克 供货总量1000000千克 发货地址河北省邯郸市 建议售价￥参考市场价/千克 更新日期2024年10月31日 洽谈立即询价查看联系方式 收藏产品发送留言QQ交流 VIP6年 河北鸿韬生物工程有限公司 ...
别名:TG酶作用 英文名称:Transglutaminase 分子式:C27H44O3H2O 重金属:0.00001% 纯度:99% 有效物质含量:99% 型号:食品级 酶活力:5-10万 品牌:隆大 CAS编号:80146-85-6 酶活力保存率:99% 用途:酶制剂 TG是采用现代生物工程技术研制开发出的一类用于生产新型蛋白食品的食品添加剂。TG的主要功能因子为谷氨酰胺转...
品牌: TG酶 CAS号: 80146-85-6 分子式: C27H44O3H2O 产品名称: TG酶 产品规格: 1kg小包装,25kg大包装 有效成分含量: 99% 执行标准: 企标或国标 是否进口: 否 用途范围: 甜味剂 包装规格: 25kg 主要成分: 添加剂 不适宜人群: 生产原料不推荐直接食用 产品特性: 粉末、结晶 保质期: ...
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质,其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联,从而改善蛋白质的结构和功能,对蛋白质的性质如:发泡性,乳化性,乳化稳定性,热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著,进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。
品牌: TG酶 厂家 CAS号: 80146-85-6 分子式: C27H44O3H2O 产品规格: 25kg/件 产品类型: 酶制剂 有效成分含量: 99% 是否进口: 否 包装规格: 25kg 不适宜人群: 不适宜人群 产品特性: 粉末或结晶 健字号: 有的 执行标准: 国标或企标 保质期: 24个月 生产日期: 最新日期 食用方法...
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