在他的带领下,富阳区炒出来的茶叶品质优良,受到市场喜爱,茶农的炒茶技艺也日益精进,在2020年浙江省龙井茶炒制技艺大赛上,陶宇军在内的富阳区选手更是包揽了前三甲。 如今的陶宇军,承包了20亩茶山,拥有20多台电动炒茶机和一家自己的茶叶商行,每年聘请10多个采茶工采摘茶叶,还能抽出空余时间教教徒弟,传授多年来的...
为什么陶宇军能成为“金茶王”? 他说,拔山高峰茶的名气比不上西湖龙井,没有品牌支撑,只能在工艺上下功夫。 如何炒好茶? 陶宇军有自己的坚持,他说,茶鲜叶源头把关是第一步,在春茶开采期,各地的茶鲜叶都会汇聚起来,要保证茶叶是本地的、高山的、新鲜的。 炒制茶叶要下苦功。陶宇军说,一般炒茶人“杀青”一...