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播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 轻松去除浮沫,打沫勺让烹饪更简单 疯狂猪猪 发布时间:2023-04-06还没有任何签名哦 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
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★排骨在热水中好焯出血沫后捞出 ★苦瓜去瓤、切块,撒上盐杀出水后冲干净(去除苦味) ★甜玉米切小块 1:砂锅里放姜片、黄豆和排骨,加水,大火烧开后转小火炖1小时; 2:放入甜玉米块一起再炖20分钟; 3:放入苦瓜块接着炖个20分钟,加2勺盐、搅拌均匀即可。
将浸泡的排骨用清水清洗一遍,把姜、葱、排骨一起放入砂锅,掺入适量清水,大火煮开后转小火。姜可以剔除排骨的腥味。用勺子将浮沫盛出,汤中的浮沫不盛出会影响口感。排骨煲到45分钟后,可将萝卜倒入,放适量的盐,再煲15分钟,可盛出。盐分可软化萝卜且可以锁住排骨的鲜味,使汤的味道更美味。
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