“白面细皮僧帽装,油渗包皮呈金黄。香飘招徕行人步,油而不腻味道长”。这是旧时对久负盛名的渭南时辰包子的一首赞美诗。 据新编《渭南县志》记载:早在清朝乾隆年间,渭南城就有了卖包子的,但因质量不稳定,时卖时停。到了光绪二十九年(1903年)出了一个卖包子的名家,叫张懦坤,他的包子味道特别香美,远近驰...
网络开小差了,请稍后再试 [远方的家]家乡的味道 陕西渭南时辰包子 选集 更多 《远方的家》 20240920 秘境之旅 雨林里的动物王国 《远方的家》 20240919 秘境之旅 走进阿里 探秘“世界屋脊” 《远方的家》 20240918 秘境之旅 守护秦岭的动物精灵 《远方的家》 20240917 秘境之旅 罗布泊秋季科考纪实 ...
渭南时辰包子，陕西省渭南市临渭区一种传统美食之一，以渭南所制大油包子最为驰名。渭南时辰包子，因口味浓香，肥而不腻，尤为吸引全国各地的游客前来品尝，广受赞誉，好评如潮。2011年，渭南时辰包子被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录。为什么要叫时辰包子？据《渭南县志》记载，这种包子始于清朝乾隆年间，到...
一方水土养一方人,渭南地处关中平原最开阔的地带,肥沃的土地孕育出丰饶的物产,时辰包子诞生在这里,既体现出关中平原的食材丰富,又代表了关中地区人们的勤劳与质朴,往往最简单的食物,越安慰身心,让每一个早起的人,有所期待。 1年前·陕西 22 分享 回复
时辰包子,陕西渭南一种传统名食,以渭南所制大油包子最为驰名。渭南时辰包子,因口味浓香,肥而不腻,尤为吸引食客,2011年,渭南时辰包子被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录。 时辰包子(本文图片由临渭区文化和旅游局提供) 为什么要叫时辰包子?据《渭南县志》记载,这种包子始于清朝乾隆年间,到了光绪年间城内就...
🍤 时辰包子是陕西渭南的传统名食,以渭南市临渭区制作的最为著名。这种包子最早出现在清乾隆年间,但当时并不叫时辰包子。到了光绪二十九年(1903年),渭南城南村出现了一位做包子的大师,名叫张坤。他家的包子味道特别鲜美,每天都有络绎不绝的食客前来购买,队伍排得老长。到了上午,包子就被抢购一空。因此,人们...
陕西网讯(通讯员 李军民)渭南时辰包子,陕西省渭南市临渭区一种传统美食之一,以渭南所制大油包子最为驰名。渭南时辰包子,因口味浓香,肥而不腻,尤为吸引全国各地的游客前来品尝,广受赞誉,好评如潮。2011年,渭南时辰包子被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录。
北方真是包子的天堂,南方人表示大开眼界。渭南时辰包子个头大,皮薄馅多,吃法也特别。其他地方的包子是蘸辣子醋吃,而渭南包子则是边吃边往包子里灌油泼辣子,真是别有一番风味。时辰包子里最特别的是大油包子,用猪板油加面粉,再加上葱和盐调味,做成油酥后包进包子里。吃起来口感有点干噎,有点像粉蒸肉里的...
在清朝的乾隆年间，渭南的一道美食悄然诞生，但那时它还没有被命名为“时辰包子”。直到光绪二十九年，渭南城南村的一位名叫张坤的大厨，以其精湛的技艺和独特的配方，让这道美食真正崭露头角。张坤的包子，选材严格，制作精细。他坚持使用上等小麦，用石磨细细研磨，确保面粉的细腻。对于馅料的猪油，他更是挑剔，...
陕西的包子最著名的是渭南时辰包子,皮软馅大,包子种类丰富,每次到渭南我都吃这个。由于时辰包子珠玉在前,在西安开包子铺要想超越时辰包子做出特色是比较困难的。西安大皮院的石家包子,在当地是比较著名的一家,他家的特色是孜然牛肉包子,把西安人喜欢的孜然味包进包子馅里,如同烧烤味包子。我点了一个孜然牛肉,一...