陈卫，1966年5月27日出生于江苏省扬州市江都区，食品微生物科学与工程专家，中国工程院院士，江南大学校长、党委副书记，国家功能食品工程技术研究中心主任。1988年7月，陈卫获无锡轻工业学院食品科学专业学士学位；1995年4月，获无锡轻工大学食品工程专业硕士学位；2003年4月，获江南大学食品科学专业博士学位；2006年6...