在手工做阿胶糕的时候，首先你先准备一些个胶块（直接买大品牌的纯阿胶片就好），假如是阿胶粉的话，大家能直接制做，但如果提前准备是指阿胶块的话，还是建议大家提早用黄酒侵泡，然后准备一些老冰糖，核桃肉，黑芝麻（熟的最好），枸杞，大枣等洗净了备用，特别是红枣提前点切小颗然后核去了。我们把阿胶和黄酒...
🍬 老冰糖:选择无杂质的冰糖,确保阿胶糕的纯净口感。 🍶 黄酒:选用上好的三年陈酿黄酒,成分简单,只有糯米和小麦,无添加剂,提前一天用黄酒泡阿胶,让阿胶和黄酒充分融合,形成果冻状,溶液颜色呈浅棕色,浑浊且有油滴。所有辅料在熬制前的一两个小时准备好,核桃现剥,红枣现剪,黑芝麻现炒,确保新鲜,以保证阿胶糕...
选择若羌原生态吊干灰枣,个头均匀,肉质饱满,甜度适中,枣香浓郁,是熬制阿胶糕的最佳选择。熬之前,记得将红枣一颗颗剪开,以保证辅料的新鲜,让阿胶糕的口感更加细腻。红枣具有补脾、养血安神、调经等功效。🌰 核桃的选择与处理 新疆纸皮核桃是首选,不仅口感好,熬阿胶也非常香醇。核桃一定要现剥,保证新鲜,否则出油会...
通常情况下,阿胶与辅料之间的最大比例是1:3到1:4,也就是说一斤阿胶可以制作出4-5斤的阿胶糕。以一斤阿胶为例,通常需要的辅料包括:黄酒300克、核桃仁500克、黑芝麻500克、红枣500克和冰糖200克等。这些辅料可以根据个人口味适量增减。如果喜欢甜一些,可以多加冰糖;如果想要口感更加丰富,可以加入枸杞、桂圆等。需...
我们这款阿胶糕含25%的福牌阿胶,75%的辅料,辅料包含黑芝麻,大枣,冰糖,枸杞,桂圆,核桃,黄酒。每天早晨吃两片,改善生理期不调,气血不足,睡眠不佳,腰酸腿疼,手脚冰凉等问题#纯手工阿胶糕制作 #补血养颜 #阿胶滋补正当时 - 黄吆妹《早餐招学徒》于20241219发布在抖
一斤阿胶可以搭配250克左右的黑芝麻。 红枣:红枣是补气血的佳品,一斤阿胶可以搭配150克至200克左右的红枣。 桂圆和枸杞:这两个辅料可以根据个人喜好适量添加,一般一斤阿胶可以搭配50克至100克左右的桂圆和枸杞。💡【小贴士】💡辅料选择:尽量选择优质的辅料,这样制作出来的阿胶糕口感和滋补效果都会更好。
#新的一天新的心情阿胶糕制作五种优质辅料中医配比搭配纯阿胶小火慢熬融合 气血双补 调经养血 暖宫活血养护卵巢 改善痛经 改善睡眠 !很多女性体虚宫寒,一来姨妈就虐得不行～这是子宫受寒邪困扰,血气凝结造成的,阿胶调经暖宫,行气活血调理 - 蔡玉平安是福🍎🍎
准备制作阿胶糕的辅料:核桃、红枣、枸杞、黑芝麻、黄冰糖相信人人都知道阿胶糕是什么,今天我还是稍微科普一下:阿胶是驴皮制作的,加上辅料红枣、枸杞、芝麻等一起熬制成香软可口的阿胶糕(驴皮含量越高功效越好,我家的驴皮含量20%以上)。阿胶具有补血止血,滋阴润燥的作用,一般用于补血、补气、美容养颜、调理术后或...
️ 阿胶:阿胶糕的主料就是阿胶。选择大品牌的阿胶,比如福牌阿胶和东阿阿胶,质量有保障。小品牌的阿胶虽然便宜,但功效差得多,不建议选购。 ️ 黄酒:黄酒是阿胶糕的重要辅料。推荐选择即墨黄酒或古越龙山黄酒。即墨黄酒味道浓郁,古越龙山则较为清淡,根据自己的口味来选吧。 ️ 红枣:红枣要选鲜枣...