(1)≤0.2mg/kg(以中国标准为例) (2)肾脏损伤、骨骼疾病(如痛痛病)、致癌风险等 (3)严格管控污染源、改良土壤、选用低镉吸附品种、加强食品检测与市场监管 1. 安全标准方面:依据中国《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017),大米中镉的限量标准为≤0.2mg/kg,国际食品法典委员会(CAC)标准...
- **大米**(稻谷)的镉限量明确设定为 **≤0.2mg/kg**。 **逐项分析选项:** - **A. 0.02mg/kg**:该值过低于国家标准,可能参考了其他食品标准(如某些蔬菜),但不适用于大米。 - **B. 0.2mg/kg**:符合国家标准,是大米中镉的限量标准。 - **C. 1.0mg/kg**:明显过高,远超规定安全阈值。 - *...
卫生部新修订完成的食品安全国家标准《食品中污染物限量》,新标准对铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量作出规定,删除了硒、铝、氟等3项指标,共设定160余个限量指标。大米中的镉限量,国际标准是0.4毫克/千克,我国标准是0.2毫克/千克,比国际标...
中国:规定大米的镉含量限值为0.2毫克/千克。 日本:规定大米的镉含量限值为0.4毫克/千克。 这些标准旨在确保大米的安全性,减少镉对人体的潜在危害。
人长期食用含镉的食物会引起腰、手、脚等关节疼痛,俗称痛痛病(即 骨痛病)。严重时患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象,行动困难,甚至呼吸都会痛苦,患者晚期骨骼软化、萎缩,四肢弯曲,脊柱变形,骨质松脆,疼…
我国对大米镉含量的标准是根据国家标准《食品安全国家标准米及米制品中镉的限量》（GB 2715-2016）来制定的。根据该标准，大米中镉的限量为每千克不得超过0.2毫克。这一标准是根据国内外科学研究和国情制定的，旨在保障人民群众的食品安全。为了确保大米镉含量符合国家标准，我国对大米的生产、加工和销售实行严格的...
根据联合国食品准则委员会(CAC)、欧盟和中国的标准: 1. **联合国标准**:0.4毫克/千克,属于较宽松的国际建议,但无强制约束力。 2. **欧盟与中国标准**:均采用更严格的0.2毫克/千克。 由于不同国家或地区设定各自标准,且国际标准(CAC)仅为指导性,因此不存在全球统一的大米镉含量标准。 问题的答案是“没有统...
镉、汞、砷的限量要求，具体含量限制如下：1. 铅：≤0.15 mg/kg 2. 镉：≤0.1 mg/kg 3. 汞：≤0.01 mg/kg 4. 砷：≤0.15 mg/kg 需要注意的是，该标准并未对铬、镍的含量做出规定。若检测到大米中上述元素的含量超过上述限值，则被视为超标（不合格）。
(1)大米镉的每日安全摄入量为0.004毫克/公斤体重(即以55公斤的成年人为例,每日最多可摄入0.22毫克的大米镉); (2)大米镉含量高于0.2毫克/千克的大米,可能对人体健康造成慢性危害,特别是对儿童和孕妇的影响更大。 3.一些国家和地区的标准: 除了国际标准外,不同国家和地区也有各自的大米镉含量标准。例如,欧盟对大...