锡纸包裹是成败的关键。取足够大的锡纸对折成船型，把腌好的鱼连同渗出的酱汁一起倒进去。封口时要像叠千层饼那样折三折，每折一次都要压紧边缘。记住留点膨胀空间，别裹成紧身衣，蒸汽循环才能让鱼肉均匀受热。烤箱调到200摄氏度，中层位置最稳妥。20分钟是通用时间，如果鱼排超过两指厚就多烤5分钟。听到锡纸包里...
【锡纸烤鱼片】1.草鱼洗净切薄片,料酒腌制1个钟头;2.在烤盘上铺锡纸,鱼片码在烤盘上,姜切片,夹在鱼片与鱼片中间,底层也铺些姜片;3.葱切丝,码在烤盘底层,夹在鱼片中间一些;4.鱼片刷一层薄薄的油,180度烤箱烤5分钟;5.蒸鱼豆豉 加白糖,料酒,胡椒粉调匀 倒在鱼片
【烤鱼片～略带小麻小辣的锡纸烤鱼片】1.去骨去皮,海鱼通常只有一条主刺;2.先将葱姜切片用水浸泡,然后再来片薄片,尽量片大一点;3.将一半的葱姜水倒入鱼片中,用手抓抓抓,主要的目的一是可以将鱼肉洗白白,也有去腥味的作用。第一遍抓过之后将水倒掉,再把碗中剩下的葱
10分钟锡纸烤鱼的做法步骤 1. 第一步当然是准备新鲜的食材啦，第一次捉鱼还是有收获的 2. 选出个头比较统一的，不要太大或者太小，成熟的程度不一样哦！去鱼鳞和内脏还有鱼鳃清洗干净！3. 肚子里放一片姜片，背上划几刀，为了入味方便！4. 准备蒜蓉酱，大蒜剁碎入油锅爆香，酱油，盐，和一点点...
锡纸烤鱼片 楼主 花式逗娃 宝宝4岁3个月 用料undefined 草鱼洗净切薄片,料酒腌制1个钟头 在烤盘上铺锡纸,鱼片码在烤盘上,姜切片,夹在鱼片与鱼片中间,底层也铺些姜片。 葱切丝,码在烤盘底层,夹在鱼片中间一些 鱼片刷一层薄薄的油,180度烤箱烤5分钟...
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