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题目 需要先入锅煎煮的中药是 A. 鳖甲 B. 茯苓 C. 杏仁 D. 阿胶 E. 薄荷 答案 A正确答案:A解析:先煎,是先于群药煎煮15~20分钟,然后再放入其他药物同煎。需先煎药物:①矿石和贝壳类,如磁石、生石膏、石决明、珍珠母、寒水石、龙骨、牡蛎、生紫石英、生瓦楞子、龟甲、鳖甲等。这些药物不仅需先煎,而且...
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一、煎药器具的选用:以砂锅为好,此外,也可选用搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃煎器。但是不能使用铁锅、铜锅。 二、煎药的加水量。第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3～5厘米,第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。 三、煎药的温度:一般是在未沸腾前用武火(强...
什么牌子的锅好用熬中药锅 熬中药可以用什么锅 张英泽主任医师 近期发布10月5日 保定市第一中医院 三甲 熬中药时,建议使用以下锅具:1.砂锅、陶瓷锅。2.如果没有上述锅具,也可以使用玻璃锅。3.其中,砂锅、砂罐的效果最好,因为其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,且保暖性较好。 用什么锅煎煮中药最好呢?
高压锅煎煮中药饮片的方法介绍 1 根据高压锅的容量大小，一次把2—5剂药放入锅内，用适量的水(一般1剂药用一碗水即可)浸泡1个小时左右；2 盖上锅盖，压上阀，大火烧至上汽，关小火再熬10分钟关火即可。3 放完汽将药汤倒出后沉淀，将沉淀物仍掉，剩余药液备用，4 然后再加入暖瓶里的热水适量，如上述过程再...
请问用药锅煎煮重要的时候请问用药锅煎煮重要的时候，能不能不盖盖子？老是溢出病情分析：一般未沸前用...
使用瓦锅煎煮的过程包括一些关键的步骤,以确保食物均匀烹饪到完美。 First, it is important to season the clay pot before using itfor frying. 首先,重要的是在煎炸前给瓦锅调味。 This can be done by soaking the clay pot in water for several hours and then coating the interior with a thin layer...
沙锅是煎煮中药的首选 沙锅由硅酸盐制成，化学性质稳定，受热均匀且传热缓慢，煎药时水分不易蒸发，因此是煎药的首选。但需注意，沙锅骤然受热或受冷可能产生裂纹。刚煎过药的沙锅不宜立即用凉水清洗，应放在干木片或架子上冷却后再清洗药垢。对于沙锅上的油污，不能用洗洁精浸泡，以免污水渗入细孔，建议...