在河南农村,锅排是家家户户的必需品,尤其是过年包饺子,更少不了锅排,包好的饺子,先放在锅排上,再下锅里煮,平时烙烙馍、摊菜馍、炕锅盔,都少不了锅排,锅排相当于个传送带,把食物从案板上传递到锅里。以前,锅排都是自己做的,主要材料是高粱秆儿,把高粱秆儿排列整齐,用结实的线连在一起,再修剪成圆形。锅排,就地取材,结实耐用,不过,现在会做锅...
(此称谓见于芦子水一带) 2 名词— 生活用品 房山人 管锅盖叫锅排子 管沏茶用的瓷器叫铫子 …… 【铫子】 沏茶用的瓷器,也叫茶铫; 而把水壶叫茶壶。 【挖勺子】 拔苗锄草工具。 长沟一带则把挠子叫挖勺子。 【桄子】 支撑巷道横木与...
小排骨清洗干净,入锅煮熟 2捞出控干水,加入酱油少许,腌制20min 3洋葱和甜椒切丝,土豆去皮切条,姜切片 4锅内放入油,放入姜片,煸出香味 5锅内倒入沥干的排骨,煸到表面略焦 6放入料酒 7放入土豆条 8待土豆熟软后大火收汁,临近出锅放入甜椒丝和洋葱丝,翻炒均匀00分享举报为您推荐您可能感兴趣的内容广告 2025书...
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