锅仔菜是将多种原料先调制做好的,而其再连汤水盛入到锅仔中,加盖上席,置于小酒精炉上,边炼、边吃的一种美食。 制作方法: 牛肉切块下锅煮去血水,撇去浮沫。 2.热锅冷油,将焯过水的牛肉下锅大火快炒,搁姜片和干辣椒。 3.将炒过的牛肉倒入高压锅,加入几片香叶、几粒冰糖、适量盐、两大碗水,盖上锅...
姜 1块 蒜瓣 5个 步骤/方法 1 牛肉洗净切块焯水，白菜千张切好备用 2 热油，将切好的洋辣椒，姜末蒜瓣放入爆香，加一勺豆瓣酱，煸炒出油。3 放入牛肉翻炒，加入料酒，八角，大火翻炒，然后加水盖过牛肉，转小火，焖烂。4 小火锅洗净，把切好的白菜码在锅底。5 接着再继续将切好的千张码上，然后将小火...
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红油金针肥牛锅仔 简介 旅游去沈阳吃了一次觉得很美味，回家就给老公试着做了一下，没想到还挺成功，和饭馆一个味道，老公大赞，现已加入我家的豪华晚餐！食材 肥牛 半斤 金针菇 1把 油菜 4棵 娃娃菜 1棵 粉丝 1把 蒜 5瓣 姜 1片 干红辣椒 6个 郫县豆瓣酱 半袋 蕃茄酱 1勺 鸡精 适量 盐 适量 步骤 ...
生油 适量 步骤/方法 1 排骨和鲜菇洗干净放在碗中加入盐、砂糖、老抽、生粉、生油腌制一下备用。2 将大米洗干净沥干多佘的水倒入面包桶里。3 加入220克的水。4 选择面包机烘烤菜单，时间调到1小时。5 面包机工作30分钟把大米的水煮干后。6 加入腌制过的排骨放放在米饭中。7 美味的锅仔饭煮好。8 成品 ...
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家常锅仔的做法 步骤1 炸好的酥肉。 步骤2 土豆粉,小火腿,鱼豆腐,土豆片,包菜,西葫芦,还有香菇豆腐什么的没照哈。 步骤3 炒料:冷锅冷油,煸香干花椒粒,干红辣椒后捞出,再放姜蒜末,豆瓣酱煸炒一会。 步骤4 炒香后加水,放香菇煮一会,加盐,味精调味。
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锅仔猪蹄 用料: 猪蹄、香菜、香叶、小茴香、花椒、大料、白糖、姜、料酒、植物油、生抽、老抽、食盐、 做法: 1.猪蹄剁成小块清洗干净备用; 2.将猪蹄放入冷水锅内加热,水开以后焯5分钟捞出来洗去杂质控干水分; 3.锅内放植物油烧热加入葱、姜、香菜、香叶、小茴香、花椒、大料、白糖、盐、勾兑的料酒生抽老抽...