檑木菜板: 优点:檑木质地坚硬且密度大,不易开裂或变形,因此比较耐用。同时,它具有一定的抗菌性能,对保持食材卫生有一定帮助。 缺点:檑木菜板相对较重,不易搬动。此外,如果保养不当,如长时间浸泡在水中或未及时晾干,可能会导致开裂。 铁木板: 优点:铁木材质同样坚硬,且密度高、耐磨性好,能够很好地保持刀具的锋利度。此外,铁木板
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