其中，标称重庆金星股份有限公司生产，北京盒马网络科技有限公司丽泽桥分公司经营的老四川香辣牛肉干（金角商标，生产日期：2022/1/8），菌落总数检测值为1.8×10⁴;1.5×10⁴;2.9×10⁴;8.8× 10³;1.3×10⁴（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵（CFU/g）。
专家介绍,水牛属于水牛属,而黄牛属于牛属,是两个不同的物种,经济价值和食用价值都不一样,如果用水牛肉制作肉制品,应该注明是水牛肉,而不应混淆概念,称为牛肉。记者注意到,这家重庆金星股份有限公司生产的金角老四川麻辣牛肉,在天猫旗舰店的网页介绍里所用的图片全部都是黄牛,甚至在文字介绍中还提到了以云贵高原牦牛...
豆干的生产日期是2015年10月的，保质期是9个月。小袋牛肉干的生产日期是2015年11月，保质期是12个月...
中华老字号重庆金星股份公司“金角”牛肉干不合格 北京市市场监督管理局抽检发现，标称重庆金星股份有限公司生产，北京盒马网络科技有限公司丽泽桥分公司经营的老四川香辣牛肉干（金角商标，生产日期：2022/1/8），菌落总数检测值为1.8×10⁴;1.5×10⁴;2.9×10⁴;8.8× 10³;1.3×10⁴（CFU/g），...