脱甲村位于长沙县金井镇,全村仅有200人左右,以种植红薯和鱼虾类为生,其中红薯粉是其传统美食之一。以前,脱甲村的红薯粉是乡民们自己品尝的美食,因为加工手法、销售渠道的问题,很少外传和推广。 三、现代加工技术的应用 如今...
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