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步骤一：首先，把荠菜摘去腐叶、老叶，放在水中浸泡20分钟，浸泡的时候，加上2勺小苏打；浸泡好了之后，冲洗干净，放在竹编的簸箕上，拿到太阳底下晒制水干，荠菜变软即可！步骤二：锅中烧水，沸腾后放入晒好的荠菜焯水，焯至变色后立刻捞出，沥水放凉后再次放在簸箕上，拿到太阳底下晒干即可。小贴士：很多朋友在...
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第二种:荠菜干 说到荠菜干,很多人都会不屑一顾,认为荠菜晒干不值得,因为荠菜一般春秋两季都有,总觉得新鲜的荠菜肯定比晒干的荠菜更有营养,而且口感也会更好,其实不然,晒干的荠菜不但营养不缺失,而且口感也会截然不同,有吃山货的韧性和嚼劲,特别是炖肉吃,口感会更加的丰富。
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春天到了,地里生长着各种野菜,今天我们就去拔些荠菜回去晒干吧。#新农人2024 #微光点亮乡村 - 西瓜视频 - 点亮对生活的好奇