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麻辣香锅出自重庆的干锅,重庆干锅分为麻辣味型和泡椒味型,各地流行的《麻辣香锅》就属于麻辣味型,下面就来分享麻辣香锅的底料配方及详细制作 香料: 茴香31克,香茅草1克,香叶13克,排草1.25克,白扣13克,灵草1.25克,香果6.5克,川砂仁9.4克,草果9.4克,千里香6.5克,丁香5克,白芷6.5克,毕拔4克,甘草3克 ...
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