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260g青花椒鱼调料(加麻加辣) 1、先将1-1.25千克鱼剖腹洗净,切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟; 2、往锅中加入调料包、1千克左右清水,煮沸后小火熬制2-3分钟; 3、先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟捞出装盘,再往汤中加入鱼片文火沸煮1-2分钟,煮熟后连同汤水一同起锅...
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