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原来以为重庆小面最好吃,可吃过一次宜宾的燃面,重庆的小面可以搁一边了!不是我偏食挑食,而是真好吃,比小面还Q弹。宜宾燃面把水分甩干,加入碎牙菜、辣子油、肉臊子、葱末、炒香的碎花生粒,喜欢辣的加入小米辣。它的特点是在面上倒上热牛油,然后撒上干辣椒,佐以几种调料,最后淋上一勺滚油,让辣味与鲜味相互碰撞...
今天给大家分享一个牙菜炒制,牙菜不单单是重庆小面的天花板,用来做烧白也是一绝 #经验分享 #重庆小面#无任何添加剂 #真材实料才能做出好味道 - 地摊面馆(刘洋)于20240730发布在抖音,已经收获了7.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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