我国用优质糙糯米酿酒,有着十分悠久的历史。米酒口味香甜醇美,深受人们的喜爱。某生物兴趣小组为了探究米的种类对米酒品质的影响设计了如下实验:(1)提出问题:
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大米或糯米酿酒是糙米..都差不多,爱讲理论的可以说一个小时的理论,但是实际上口感并没多少区别,专业人士也品不出,更别说普通客户了。光口感来讲,同样酒曲、同样品种粮食,同一个人酿造,不同季节甚至每一锅酒酿出的口感都有差异。
【题目】米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。我国用优质糙糯米酿酒,
百度试题 结果1 题目我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的历史。李爷爷酿了50kg的米酒,要将其分装在小坛中,每个小坛最多能装2.3kg,装完这些米酒至少需要()个小坛。 相关知识点: 试题来源: 解析 22 反馈 收藏
高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局面开始改变,目前,玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料,小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒,但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢?道理比较简单,因为不同的粮食各成分含量配比不同,酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同...
我国用优质糙糯米酿酒,有着十分悠久的历史。米酒口味香甜醇美,深受人们的喜爱。某生物兴趣小组为了探究米的种类对米酒品质的影响设计了如下实验:(1)提出问题:___?作出假设:略材料用具:糯米,黑米、梗米,酒曲(主要是酵母菌)、凉开水等,蒸锅,清洁的容器,筷子,洁净的蒸布等。(2)方法步骤...
蜜薯特酿浓香型白酒,以水、大侯蜜薯(红薯)、高粱、粳糯米、糙米、玉米为原料,以浓香大曲为糖化发酵剂,采用泥窖固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调、包装而制成的蜜薯特酿酒,在保持传统甜、绵、软、净、香风格的基础上,突出绵柔、淡雅的独特风格。#白酒 - 江湖百晓生于2