酸辣小河鱼仔的做法 1.锅里放油,放入辣椒爆炒,加入西红柿 2.西红柿炒出汁后加入野生河鱼干,翻炒均匀 3.加水没过鱼干煮开后加盐 4.继续煮开至汤汁浓稠,轻轻翻动 5.加入葱段姜末收汁,加生抽调味 6.出锅装盘,撒上胡椒粉(胡椒粉也可同葱末姜段一起放)...
泡鱼仔:先把干鱼仔泡在水里一个小时,然后沥干水分备用。 准备配料:酸辣椒和酸豆角切段,蒜和葱切好备用。 煎鱼仔:把泡好的鱼仔下锅煎香,两面都要煎到金黄。 爆香调料:热锅冷油,放入姜和蒜爆香。 加入酸辣椒和酸豆角,炒出香味。 放入煎好的鱼仔,加入一勺生抽、一勺盐和一勺蚝油,大火爆炒。 最后撒上葱...
酸辣鱼仔干的酸辣离不开富川的糟辣和黄豆，这里的糟辣不同于前几期麒大宝给大家介绍的信都红糟辣椒哦~富川的糟辣是用本土土辣椒加入盐和高度白酒在坛子中发酵一个多月而腌制而成的调料。制作酸辣鱼仔干，首先把糟辣和黄豆入锅炒香，然后放入烘烤好的鱼仔干，翻炒。豆香、酱汁吸收进鱼仔干中，鱼仔干本身产生的浓...
试试洋葱江鱼仔吧!首先,准备好150g炸至金黄色的江鱼仔,沥干油份。接着,切好洋葱、青红辣椒、小辣椒、香菜和姜花,还有香茅。在锅里加入适量油,先炒大葱,再加入辣椒炒至微黄。然后,快速加入所有调味料和炸好的江鱼仔,最后加入香茅、香菜和姜花,炒匀即可享用!这道菜色香味俱佳,绝对能让你胃口大开!😋0 1349 ...
在富川,泛舟翠湖,品尝渔民辛勤捕来的小鱼做成的酸辣鱼仔干,是一件极令人神往的事。 酸辣鱼仔干 产自碧溪湖的鱼仔干一般由无大骨,无鳞,手指般大小的鱼仔制作而成。 清风水韵,田园渔家,富川的碧溪湖,湖面宽阔浩渺,碧波荡漾,水质优良,水色山光云天日...
用传统工艺手工烘干的鱼仔干,是富川著名的风味美食、名优特产,也是当地百姓餐桌上常见的佳肴,到了富川,点上一碟酸辣鲜香的鱼仔干就不枉此行了。 内容素材来源:贺州广播电视台《贺州味道》 文章转至:慢游富川文章已于2019-05-22修改微信扫一扫关注该公众号 ...
3、用来腌制鱼仔的姜、葱汁里面，我还加入了适量的食盐和米酒，这样去腥效果会更佳，只需腌制10分钟左右就可以了。将鱼仔准备好以后，我们还要准备适量的黄豆，提前用温水进行泡发，把黄豆完全泡发开。泡好以后的黄豆，我们要控干水分备用，然后起锅热油，锅中多加入一些食用油，并将油温加热到三成热。4、把...
视频 精彩视频 贺州新闻 红歌展播 贺州红色岁月 健康贺州 旅游 美食 关于我们 关于我们 广告/合作 投稿 投稿邮箱:gxhzxww@qq.com 《贺州味道》 第三十二期 水中珍品·富川酸辣鱼仔干发布:2017年11月02日 09:46桂ICP备09008537号-5 广西互联网新闻信息服务许可证号:4511120090003 信息网络传播视听节目...
广西柳州风味特色名菜 -酸笋黄豆焖鱼仔,酸辣开胃下酒下饭,过瘾, 视频播放量 1513、弹幕量 0、点赞数 29、投硬币枚数 2、收藏人数 21、转发人数 9, 视频作者 恐龙抗狼吃白菜, 作者简介 已诚待己,相关视频:番茄焖豆腐的家常做法,做法简单,开胃又下饭,一盘都吃光了。,
春季营养家常菜,酸辣小河鱼仔、肉炒秋葵等家常做法 鱼仔河又酸又辣 实践 1.锅中倒入油,加入辣椒翻炒,加入西红柿 2、西红柿炒出汁后,加入野生河鱼拌匀。 3.加水没过鱼干,煮开后加入盐 4.继续煮至汤浓稠,轻轻搅拌 5.加入葱姜末收汁,加生抽调味 6、出锅装盘,撒上花椒(花椒也可以加葱花)...