鱼片加入蛋清、料酒和胡椒粉腌制15分钟,最后加入盐和淀粉拌匀。 2️⃣ 干锅不加油,先炒酸菜3分钟,再加入酸萝卜炒干水分。 3️⃣ 冷锅中放油,煎香鱼骨,加入姜蒜翻炒5分钟。加入开水煮沸后,放入酸菜、酸萝卜和泡椒,煮至汤色变为奶白色,捞出鱼骨。将鱼片放入锅中煮至9成熟,捞出备用。 4️⃣ 烧热...
步骤1 准备好所有材料,酸菜切好,鱼片片好。 步骤2 鱼片用盐4克,白胡椒粉4克,料酒30克,1个蛋清,20克生粉腌制10分钟备用。 步骤3 腌鱼片的时候,把酸菜焯水2分钟,让酸菜咸酸适中。 步骤4 倒掉水,干锅炒干酸菜水分,让酸菜变得脆脆的。 步骤5 锅内倒油,把葱姜蒜,干辣椒,花椒煸香。 步骤6 倒入炒好的酸菜...
酸菜鱼必备配菜—正宗酸萝卜片,真正醇香酸味的小贴士 1.第3步骤,酸辣口味的加辣椒,酸甜口味的加糖 2.步骤5,装罐时必须压紧实了,不然可能是软趴趴的 3.汁水必须淹没萝卜片,汁水不够加凉白开,同时加盐调口味 4.需要密封 5.关于亚硝酸盐的问题,只要不同时吃肉蛋奶,再多的亚硝酸盐也不会致癌。
1 首先将买来的新鲜鱼处理好用盐，料酒腌制两个小时，鱼的全身抹上盐 2 起锅烧油，倒入适量食用油，将鱼煎至金黄，保持鱼的形状 3 倒入清水开始煮，期间可以根据口味放一些辣椒粉或者干辣椒，放入鸡精等辅料，等煮开后放入咸菜，酸萝卜和青菜（青菜也可以不放），煮沸之后开小伙再煮20分钟，因为咸菜比较咸，期...
1、将白萝卜洗净、削去外皮，小米椒、泡椒切断。2、白萝卜切片加入盐，用手抓匀腌制半小时；3、腌制出的水分倒掉，直接加米醋和小米辣、泡椒拌匀，静置半小时；5、最后加入白砂糖拌匀；6、密封好后，密封放入冰箱冷藏即可。在腌制过程中，还会出水，中间摇晃几次，这样就可以均匀入味儿。我一般喜欢味道稍微重一点，要...
🐠酸萝卜酸菜鱼🐠的做法步骤 步骤1 鱼洗净加盐腌制。 步骤2 萝卜切块,擦薄片。酸菜洗净。 步骤3 萝卜用醋泡(醋量是一半)。酸菜切好,水分挤干。 步骤4 香菜自选添加。花椒分两次热油锅。 第1份:切好的蒜片,姜片,泡椒要切开。 第2份:蒜片,干辣椒(小米椒),葱花,芝麻 第3份:蒜片,干辣椒(小米椒)。
🍲留学生活中,半成品美食简直是厨神必备!自从在朋友家尝了酸菜鱼,我就彻底爱上了。在法国超市,我发现了两款超棒的半成品酸菜鱼和酸萝卜老鸭汤,都是配肥牛卷的。🐟酸菜鱼:酸度适中,整体偏咸,所以不需要额外加盐。虽然包装上写着2-3人份,但一个人吃也不会觉得浪费。酸菜虽然不如好人家的酸菜多,但味道还是...
我摇头晃脑想了半天，酸菜鱼没加酸萝卜，一定是店里泡的酸萝卜断货了，跟不上美女们的胃口了啊。酸菜鱼要加酸萝卜，泡椒田鸡也要加，泡椒鸡肾也要加……这都是广州美女们的最爱哪！我们的酸萝卜太酸了不行，不酸也不行，你得酸得刚刚好。地方太小了，不然我准备几口大泡菜坛，轮着泡。下面呢我就对我们...
阿里巴巴1688为您优选607条酸菜鱼酸萝卜热销货源,包括酸菜鱼酸萝卜厂家,品牌,高清大图,论坛热帖。找,逛,买,挑酸菜鱼酸萝卜,品质爆款货源批发价,上1688酸菜鱼酸萝卜主题频道。
酸菜鱼吃够了吧!这道酸萝卜鱼味道更是一绝,大家一定要收藏哦!#家常菜 #美食教程 #酸萝卜鱼 - 自由骆驼的厨房于20210325发布在抖音,已经收获了956个喜欢,来抖音,记录美好生活!