制作酸菜鱼需要准备的主料是鱼，最好是草鱼或者黑鱼，先将鱼洗净并切成适当大小的块，提前用盐和嫩肉粉腌制。配料方面，主要需要用到的是酸菜、生姜、大蒜、花椒和黄葱。将酸菜切成适当大小，不要切得太细。将油倒入锅中，加入酸菜、生姜片、蒜瓣和花椒，进行炒制。然后加入足够的水，将水煮开后继续煮10分钟。接着，
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放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋、? 来源:http://www.allthewiki.com/shenghuo/yinshi/chuancai/suancaiyu/ 00分享举报 您可能感兴趣的内容广告为您推荐 剁椒鱼头的家常做法大全 剁椒鱼头的做法最正宗的做法 酸菜鱼的家常做法...
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酸菜鱼不要直接煮,记住这几步,鱼片鲜香嫩滑不腥,营养好吃鱼是我们日常生活中常吃的一种食物,非常营养滋补,尤其是体质弱和病后需要调理的人要经常吃鱼。猪肉现在三十多一斤,鱼才十块钱一斤,而且鱼肉营养丰富,肉质鲜嫩易消化,孩子和老人多吃可以滋补身体,增强体质,预防感冒,所以吃猪肉不如吃鱼。鱼的做法有很...
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还有你选泡菜的时候多选那些口感脆的，吃起来比较爽口的，比如萝卜莴笋之类的，当然如果你喜欢吃白菜之类叶子多的这也看各人爱好，不要买超市的什么酸菜鱼作料，那些要么死咸，要么光辣，一点酸味都没有，就是咸菜，千万记住，照这么做出来不好吃你找我。希望对你有所帮助，望采纳。
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