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步骤1 成品图。 步骤2 鱼片成片,加盐淀粉,蛋清抓匀。 步骤3 热油煎鱼骨。 步骤4 加入水滚浓稠。 步骤5 加入酸汤汁。 步骤6 将菜煮熟。 步骤7 鱼片焯水。 步骤8 将放鱼片煮熟。 步骤9 装碗, 步骤10 放上花椒,淋上一勺热油。 酸汤鱼的烹饪技巧 1.鱼片用淀粉蛋清抓匀,鱼肉不散比较细嫩。
1 准备好材料（我图上的酸汤鱼调料特别推荐哦）2 将鱼洗净切块后，腌制（加入食盐、料酒、淀粉，抓一抓）20分钟左右 3 西红柿头部切个十字小口，用开水烫个2分钟，之后去皮，切块备用。4 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香 5 再加入西红柿，炒香即可 6 加入酸汤鱼调料翻炒几分钟。7 加入适量的开水，煮沸后加入鱼片...
作者: 毕庆武 4分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 草鱼相克宜搭 1斤半 香葱 10g 小米椒 15g 泡椒 30g 姜 10g展开全部用料做法 将做法保存到手机 把视频保存到手机 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信相关...
酸汤鱼的做法 步骤1 鲶鱼开膛去腮、去内脏,后用淀粉或盐将鱼身撒满,用手将鱼身上粘膜搓洗掉,清水冲干净,剁成3厘米的鱼块。 步骤2 西红柿热水淋烫,去皮切块,土豆、豆腐一同切块。 步骤3 锅内倒油下入切辅料、鱼块、调料以及水。 步骤4 盖好锅盖,启动【鲫鱼汤】自动功能执行。
家常酸汤鱼的做法 1.鱼清洗干净 切片 2.葱姜蒜 葱切段 姜切片 蒜切粒 小米辣切段 西红柿切块 3.西红柿切块 4.开始腌制鱼 把鱼骨 和鱼肉分开 腌鱼片 放料酒 白胡椒粉 适量盐 葱姜 5.放适量淀粉 用筷子搅拌均匀 6.腌制10分钟 7.把鱼骨放适量料酒和盐 葱姜 也腌制5分钟 ...
酸汤鱼，酸辣开胃，下饭一绝 酸汤鱼 By 四月豆 贵州同事卖的特产-酸汤！又酸又辣，适合煮鱼！原料：草鱼、酸汤、白菜、豆芽、鸡蛋、花椒、姜、辣椒、料酒、酱油、蚝油、生粉。做法步骤：第1步、酸菜鱼、酸汤鱼、水煮鱼要挑大一点的草鱼。第2步、刮鳞，骨肉分离（在鱼摊叫卖家开的鱼肚）。第3步、三斤多的...
酸汤鱼的做法 1.准备的食材 2.准备的调味料 3.热锅下油爆香姜片 4.洗干净鱼 控干水分就可以煎了 5.煎了一面再煎另一面 6.葱切段 西红柿切小块 酸笋切小 7.烧开水放入煎好的鱼 小火煮半个钟 8.酸笋煮十分钟后加入西红柿接着煮十五分钟即可 ...