不过,今天要谈的不是野果或野花,而是一种看起来像竹笋的植物,小时候我们常叫它“酸筒杆”,学名叫虎杖或日本虎杖。小时候,和小伙伴们一起在山沟、溪边、阴湿的树林中闲逛时,常能找到酸筒杆的身影。有些小伙伴会采摘它顶部的嫩芽,去掉外皮,然后直接吃。那种酸酸脆脆的口感,以及多汁的滋味,真是难以忘怀。 当然...
商品介绍 规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 品牌:钦宝 商品名称:钦宝 芋苗酸广西 鲍汁芋头苗梗干酸广西芋蒙酸杆泡菜芋荷梗干腌制 钦宝 鲍汁芋苗60g*4袋 商品编号:10052359048412 店铺:壮客地方特产店 国产/进口:国产 商品介绍加载中...
解答 解:(1)甲是果酒发酵过程,参与果酒制作的微生物是酵母菌.在鲜苹果汁装入发酵瓶时,要留有大约1313的空间,以防止发酵液溢出.经过10～12天后,在酸性条件下用重铬酸钾检测样液,如果颜色由橙色变为灰绿色,说明产生了酒精.(2)乙是果醋发酵过程,参与果醋制作的微生物是醋酸(杆)菌,可以从食醋中分离纯化获得,步骤如...
“宁夏红”枸杞果酒是利用宁夏地区新鲜枸杞为原料,采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后,绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答: (1)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,这样做的目的是 。 (2)在果酒酿造过程中,如果...