酵母粉怎么发面蒸馒头 1、准备好食材。 2、碗里放白糖、酵母粉,用温水化开,面粉倒入大盆里,再将酵母水分三次倒入面粉中,边倒边搅拌均匀。 3、揉成光滑的面团再放入大盆中,盖上保鲜膜发酵1-2个小时。(根据温度延长或缩短发酵时间)。 4、发酵好的面粉。 5、台面上均匀地撒干面粉,取出发酵好面团用力揉搓,...
4)面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。 5)要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。 超级啰嗦: 6融化酵母粉的水一定要用温水,水温不烫手为原则,调节好温度后再放酵母。水温过...
1、和面：将百钻白砂糖倒入35℃的温水中，再加入安琪耐高糖酵母，溶解酵母和糖后倒入面粉中，用筷子搅成面絮状（一斤面粉可加3-5g酵母）；2、揉面：揉面至面团表面光滑，置于温暖环境中（35℃左右），松弛10分钟左右；3、整形：将醒发好的面团均分成2等份，分别搓成长条状；4、分切：用刀切成30g左右的小段，...
和面比例:面粉500g,白糖10g,酵母5g,温水280g,温水不要超过40度!置顶 11月前·河北 4 分享 回复 桐桐美食🔥 ... 酵母粉试了好用 11月前·吉林 2 分享 回复 97218571393 ... 酵母粉发面神器 11月前·广东 1 分享 回复 l260630 ... 一直喜欢吃馒头 11月前·浙江 1 分享 回复 美美 美食🔥 ... 这...
发面口诀在家也能蒸出蓬松暄软的大馒头 #包子馒头 #酵母粉 #发面怎么发的又软又蓬松 #学做包子发面的方法 #发面技巧 - 小小美食铺🔥于20240806发布在抖音,已经收获了28.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、食材：面粉500克，酵母5克，猪油5克，水100克。2、方法/步骤：碗中倒入面粉，中间挖个洞加入5克酵母粉。3、倒入温水，搅拌成絮状。4、加入5克猪油，揉成光滑的面团。5、将面团放到案板上，撒5克干面粉揉搓。6、把面团分成大小相等的面剂。7、把面剂团成圆形，放入蒸笼中进行发酵。8、发酵至...
正规的厂家生产的酵母粉都一样的,教你正确使用酵母蒸馒头1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2)在大碗中放入面来自粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右...
1. 酵母发酵：将面粉和水混合，形成面团后，覆盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵。通常情况下，面团会在60分钟内完成发酵，体积会增大一倍，孔隙也会增多。2. 添加白糖促进发酵：为了缩短发酵时间，可以在和面时加入适量的白糖。白糖能与酵母发生作用，加速面团的发酵过程。3. 酵母的特性：酵母是常用的...
#馒头怎么做才松软好吃 #高活性耐高糖酵母粉 #发面 #蒸馒头技巧 #酵母粉 - 懒洋洋美食🔥于20230524发布在抖音,已经收获了463个喜欢,来抖音,记录美好生活!