步骤1 茄子干多清洗几遍,泡水半小时备用。蒜切末,姜切片备用。 步骤2 锅中热多些油,下姜蒜炒香。 步骤3 放茄子干翻炒。 步骤4 加小半碗酱油,小伙咕嘟一会。 步骤5 酱油煮干即可关火。 步骤6 有着干茄子特殊香味的酱茄子干就做好喽! 步骤7 搭配豆角丝盖面,特好吃!放玻璃罐冰箱冷藏可吃1周。 酱茄子干...
1 茄子干先用温水浸泡至软，再用清水洗净，捞出攥干水分；香葱洗净，切成葱花。2 锅中加入适量清水、精盐、料酒、花椒水、老抽和味精煮10分钟成酱汁。3 倒入茄子干，用中小火酱约15分钟，离火晾凉，加上香油调拌均匀，码放在盘内拌匀，撒上香葱花，上桌即可。注意事项 浓香鲜咸。
在延边这片肥沃的土地上,阳光和清风共同孕育出一种独特的美味——酱茄子干。这里的茄子经过精心挑选,经过晾晒,去除了多余的水分,凝聚了浓郁的自然精华。随后,采用传统工艺调制的酱料进行腌制,每一口都充满了延边人民的勤劳与智慧。酱茄子干的口感醇厚绵密,咸香恰到好处。轻轻咬一口,茄子的绵软与酱料的浓郁香气在舌尖...
- 鱿鱼干 - 白糖、水怡糖稀(可选) - 生抽、盐、味精、芝麻👩🍳制作步骤: 1️⃣ 将茄子干和辣椒干用清水浸泡15分钟,然后洗净。 2️⃣ 将茄子干上锅蒸15-20分钟。 3️⃣ 锅中加入食用油,放入一半的葱蒜沫炒香,再加入辣椒干和鱿鱼干煸炒。 4️⃣ 放入蒸好的茄子干,加入生抽、糖、...
1 . 把刚买回来的茄子去蒂洗凉,对半切开,放入簸箕中凉晒。 2 . 晒了二天的茄子。 3 . 把大蒜头去皮,红辣椒洗净,切
酱茄子干辣椒咸菜的做法 茄子去皮切细条，清水里加点白醋泡五分钟防止变黑。泡好的茄子沥干水分铺在竹筛上，太阳底下晒两天到半干状态，摸起来有韧性就行别晒太硬。干辣椒选颜色鲜红的二荆条，辣度适中香味足。剪刀剪成细丝，去掉辣椒籽减少燥辣味。辣椒丝放碗里，倒一勺白酒拌匀静置十分钟激发香气。起锅烧热转小...
延边酱茄子干和辣椒干超好吃,配饭绝了,还有小黄花 暖胃小日记 发布时间:4分钟前时尚是一种态度,不是一种形式。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
在延边这片充满生机的土地上,阳光和微风共同孕育出一种独特的美味——酱茄子干。这里的茄子经过精心挑选,经过晾晒后,水分逐渐蒸发,只留下茄子的自然香气。接着,用传统工艺调制的酱料进行腌制,每一口都凝聚了延边人民的辛勤与智慧。酱茄子干的口感醇厚绵密,咸香适中,咬上一口,茄子的柔软和酱料的浓郁香气瞬间在舌尖上...
延边地窖酱茄子干,这道美味的小菜,以其咸香适中的口感,微微的甜辣味,紧实而有嚼劲的茄子质地,深受食客们的喜爱。它不仅保留了茄子的原香,还为其增添了独特的风味。作为一道小菜,它可以直接食用,搭配米饭或面条等主食,开胃又下饭;同时,它也可以作为烹饪其他菜肴的绝佳配料。无论是作为开胃小菜还是烹饪配料,延边地窖...