甜酒酿跟米酒一样吗..传统的醪糟(酒)是以蒸熟为米饭原料上加拌面粉放置缸内发酵而成,做成的醪糟可以直接食用.但如果要做出口感上的改变的话比如可以往其中加入桂花蜜在里面就成为了如今说的甜酒酿了. 而今天北方所谓的‘甜酒’南方
前面工序差不多的，只是用的料不一样，一个叫做酒药，一个是专门做甜酒酿的，等闻到酒香时，米酒工序要复杂一些，不是想甜酒酿一样放常温下，而是要加水后让酒药继续发酵。
（3）说明： 甜酒药含有丰富的毛霉、 根霉和酵母， 在一定温度下， 细菌把淀粉分解成糖， 三天 左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就 是酒酿，同样香甜可口，富有酒味。
。果冻 一样的米酒吃过吗 跟我这样做,老人小孩吃到停不下来#植物酒曲#醪糟#真材实料才能做出好味道 #自制甜酒酿 #酒醪糟怎么做好吃 - 郑小树农产品于20240809发布在抖音,已经收获了295.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
米酒的味道跟酒酿一样..对于喝酒的人来说是一种享受,适量地喝一点可以促进血液循环,有利于心血管健康;而对于不常饮酒或不能饮酒的人而言,喝点米酒感受一下微醺的感觉也是不错的选择
前面工序差不多的，只是用的料不一样，一个叫做酒药，一个是专门做甜酒酿的，等闻到酒香时，米酒工序要复杂一些，不是想甜酒酿一样放常温下，而是要加水后让酒药继续发酵。
前面工序差不多的，只是用的料不一样，一个叫做酒药，一个是专门做甜酒酿的，等闻到酒香时，米酒工序要复杂一些，不是想甜酒酿一样放常温下，而是要加水后让酒药继续发酵。
回答：家庭米酒的制作: 米酒:味甜可口,营养丰富是大众喜爱的饮品,不需要任何设备在家中就可以酿制; (1)选料: 原料 选糯米5000克、甜酒药1000克、饮用水若干; (2)制作方法: 先将糯米用冷水冲洗二至三遍, 放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟 (约半 小时),出笼后用冷水浇凉。然后把压碎...
发酵三天即成。如无暖房，可将缸放在稻草窝中，四 周围上棉絮保温亦可。 （3）说明： 甜酒药含有丰富的毛霉、 根霉和酵母， 在一定温度下， 细菌把淀粉分解成糖， 三天 左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就 是酒酿，同样香甜可口，富有酒味。