江西特产湖口酒糟鱼罐装260g原味香辣即食鱼块零食下饭菜包邮批发 山东锦辉优品网络科技有限公司 1年 回头率: 13.3% 山东 济南市 ¥16.73 成交1件 江西特产礼盒醉鱼零食南昌九江湖口小吃鱼块香辣下饭菜鞋山酒糟鱼 长沙市天心区圆豪贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 7.5% 湖南 长沙市 ¥20.47 ...
湖口酒糟鱼的制作可是相当讲究的。选草鱼或青鱼,大约半斤左右,清洗干净后用盐腌制,再加入料酒、胡椒粉,抓拌均匀。腌制时间最好超过4个小时,放冰箱冷藏效果更佳。接着,把腌制好的鱼块放入酿好的米酒坛子里封存十余天。等到鱼肉充分吸收了酒香,就可以取出与酒糟一起煮了。 酒糟鱼的关键在于酒,一定要把酒做得老一些...
湖口酒糟鱼是湖口县的一道特色美食，也是江西省的传统名菜之一。选用当地的清水鱼，配上湖口酒糟和其他辅料烹制而成，具有独特的口味和营养价值，由于其独特的特点和风味吸引了众多游客和美食爱好者。酒糟鱼，字面意思就是使用酒糟来制作的一道菜品。酒糟是指用高粱、糯米、黄米等谷物酿造而成的固体酒废料，是一种有...
湖口愚哥酒糟鱼：九江特产的味蕾盛宴 湖口愚哥酒糟鱼，作为九江的特产美食，以其独特的制作工艺和丰富的口味选择赢得了广大食客的喜爱。这款食品选用新鲜的鱼肉为原料，经过腌制、蒸煮、晾晒等多道工序，再与特制的酒糟混合腌制而成。酒糟的香气与鱼肉的鲜美相互融合，形成了一种独特的风味。而原味、香辣、麻辣三种口味...
走近非遗技艺 品湖口酒糟鱼 江西湖口县坐落于鄱阳湖和长江交汇处，渔业资源丰富，用传统技艺制作的湖口酒糟鱼是当地特色美食。近日，记者来到酒糟鱼非遗传承人邹祖庚家里，记录下酒糟鱼的传统制作技艺。记者：余刚 报道员：吴宝冰 新华社音视频部制作
酒糟鱼不光是江西人饭桌上的一道家常菜，据传也曾是皇帝喜爱的贡品。相传朱元璋于鄱阳湖大胜陈友亮后，在庆功宴上尝了当地渔民献上的糯米糟制的鱼块后，酒兴大发，连夸此鱼口味极佳，并奖励了献菜的渔民。后朱元璋称帝，当地官员将其命名为“湖口糟鱼”进献到皇宫，从此贡品“湖口糟鱼”名扬天下，流传至今。骆保华...
后朱元璋做了皇帝,当地地方官员则把这种用糯米酒制作的上等鱼块用作贡品,取名时:考虑当年朱元璋是在湖口地区第一次吃到此口味鱼,故当地官员就以此地名给该口味鱼冠名“湖口酒糟鱼”。湖口糟鱼因此而得名。 据湖口县志记载,从明朝万历年间,地方官员年年将湖口糟鱼贡奉朝廷,从此“湖口酒糟鱼”得以名扬天下,经过数代...
酒糟鱼不光是江西人饭桌上的一道家常菜,据传也曾是皇帝喜爱的贡品。相传朱元璋于鄱阳湖大胜陈友亮后,在庆功宴上尝了当地渔民献上的糯米糟制的鱼块后,酒兴大发,连夸此鱼口味极佳,并奖励了献菜的渔民。后朱元璋称帝,当地官员将其命名为...
湖口县鞋山酒糟鱼特产店成立于2022年01月19日,位于九江市湖口县大中路紫云饭店一楼,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:烟草制品零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品),日用品销售(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)等。 2、人员...