下面就由我来带大家一起看看酒的起源。关于酒的起源的传说,主要有以下四种不同的说法。第一种说法是“仪狄酿酒”。《战国策》中记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:后世必有饮酒而亡国者。遂疏仪狄而绝旨酒。”在禹当君王的那个时代,他身边有一个女子,当然史学家分析啊,有的说...
(1)、猿猴造酒 我国自古就有“猿猴造酒”的传说,说的是生活在山林中的猿猴将吃剩的果子集中堆放起来,成熟的果子由于附在果皮上酵母菌等微生物的作用自然发酵,便酝酿成了原始的酒。猿猴尚能如此,更况乎人类呢?当然,“猿猴造酒”之说不仅局限于中国,法国就有鸟类衔食造酒的传说,鸟类将富含糖分的果实衔集于鸟巢...
人类已出场 酒呢?何时才轮到它现身? 在中国,关于酒的起源 有猿猴酿酒、杜康酿酒、仪狄作酒的说法 原始人类以采集野果为生 古猿把吃不完的果实藏于岩洞、石洼中 时间久了,果实腐烂 含有糖分的野果 通过附在果皮上的酵母菌 自然发酵成含有酒精的液体 这就是原始的酒(*注2) 传说在黄帝时候 杜康把吃不完...
一、猿猴造酒说 关于“猿猴造酒”的记载,听起来近乎荒唐,其实倒很有科学道理。我们知道,当成熟的野果坠落下来后,由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生酒,这是一种自然现象。那么,猿猴在捡到发酵的野果后,偶然地尝一尝,觉得别具风味,然后将野果采下来放在“石洼中”,让它经过自然界中酵母菌的作用发酵...
一、酒的起源酿酒和饮酒在我国有着悠久的历史,酒的起源地一直是人们争论不休的问题,现在主流的观点是在6000多年前,随着黄河流域一次的考古发现,对酒起源地这一问题有了新的认识。 在河北临城武城岗仰韶文化遗址中,出土了大量陶质酒具,经过碳14年代测定,这些酒具距今有6000多年历史。考古学者们通过研究发现,...
即便杜康现在坐在酒神的位置,其实也很不稳,随时都有被推翻的可能。因为,关于酒的起源存在许多种说法,“杜康造酒”仅是其中一说,还有几说在流行,各自具备相当层面的说服力。分别是:“上天造酒说”“猿猴造酒说”“黄帝造酒说”“仪狄造酒说”。一说,酒星造酒 古人认为,美妙神奇的酒,绝非出自凡人酿造,...
它起源于元朝时期,通过引进西方蒸馏技术,提升酒的纯净度和酒精度,自此真正的中国白酒问世。中国酿酒与农业有关 起源于仰韶先民的智慧 古人探讨酒的起源,有很多联想,有猿猴发明之说,有水果自然发酵之说,还有嚼米成酒之说,很富有想象力。“从科学角度看,中国酿酒起源于谷物发酵,这就自然而然要把酿酒与农业...
起源有四种说法: 1、上天造酒说 诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒,酒星不在天”的描述;东汉末年以“座上客常满,樽中酒不空”自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀,地列酒泉之郡”之说;被誉为“鬼才”的诗人李贺,在《秦王饮酒》一诗中也有“龙头泄酒邀酒星”的诗句。此...
宋代《酒谱》的作者窦革也是这样推论的。五、酒的起源 - 3000年说 在中国,酒的生产历史悠久。在河南安阳市的最新考古发现表明,公元前3000多年,中国人已经开始发酵酿酒了。用酒曲酿酒的技术,最早产生于中国,中国人用酒曲酿酒比欧洲人早3000多年。陈列于信阳博物馆的青铜酒器,酒器内的两公斤古酒被《吉尼斯世界...