白酒的传统贮存容器,除了常见的酒坛,还有酒瓮、酒海、酒(木)箱以及酒篓等。其中, 酒海这种大型盛酒容器可能对许多人来说较为陌生。然而,它却承载着白酒酿造与贮存的重要秘密。由于其巨大的盛酒量,被形象地称为“海”。▣ 酒海的历史与构造 酒海,这一白酒酿造工艺中的独特储存容器,承载着近千年的历史。
“酒海”这一盛酒容器,因其巨大的盛酒量而得此美誉。它以秦岭山脉的藤条编织而成,内部先以白棉布裹糊,再以鸡蛋清、猪血和石灰等混合物作为粘合剂,用麻纸层层裱糊。每个酒海需历经99层麻纸的精细糊制,最后以菜油和蜂蜡等涂抹表面,确保其平整光滑且密实无隙。【酒海的密封与特点】经过精心糊制的酒海,需在自...
“酒海”这一特殊的存酒容器适用于各种香型的白酒。过去,北方地区许多清香和浓香型白酒都曾采用酒海进行储存。然而,相较于普通的陶瓷器具,酒海的制作成本极高,每一件酒海的精工细琢都需要制作师耗费半年以上的时间,且这种精湛技艺已逐渐失传。目前,西凤酒是酒海贮存工艺的主要实践者,其他白酒品牌则较少见。酒海以...
白酒传统木制酒海 仿古木酒海容器 原生态工艺 白酒木制 曲阜市恒通酒容器有限公司 6年 查看详情 ¥1900.00/个 山东济宁 白酒木制酒海容器 卧式木质接酒桶 传统工艺制作 圆柱形 白酒 曲阜市恒通酒容器有限公司 6年 查看详情 ¥8000.00/套 山东济宁 5吨木制酒海 原生态白酒木质桶容器 用途范围广 在线交易 白酒...
酒海是一种大型储酒容器,其最大的可以盛装六吨白酒,这是其他储酒容器如酒坛、酒缸、酒桶、酒罐等无法比拟的。酒海的储存量大,酒耗小,有利于酒的熟化,并适于长期贮存。酒海采用优质的木材打制或用荆条编制而成,外部选用优质木材打制或采用荆条编制,内壁则主要由桑皮纸加植物油、蛋清、蜂蜡等材料糊粘而成。...
每一个酒海都能储存5到8吨的白酒,堪称世界酿酒行业中传统储存单体的巨无霸。酒海的起源和制作工艺 条编酒海,这一古老而独特的酿酒技艺,源于古人对储存容器的巧妙构思。通过编织荆条或木材,打造出大型的篓状物,再运用血料、石灰等天然材料作为粘合剂,层层糊上麻苟纸和白棉布,最终形成坚固且密封的酒海。这种独特...
用荆条或竹篾编成筐,或用木箱、水泥池内壁糊有血料制成,作为传统储酒容器之一。味道府博物馆陈列的老酒海 所谓血料,是用猪血和石灰调制成一种可塑性的蛋白胶质盐,遇酒精即形成半渗透的薄膜。其特征是水能渗透而酒精不能渗透。对酒精含量为30%以上的酒有良好的防漏作用,称为“酒海”。38度浓香型酒海50产品 ...
酒海,这一古老的酿酒容器,源于古代的智慧。它是由荆条或木材精心编织而成的大篓,内壁采用血料、石灰等作为粘合剂,层层叠加麻苟纸和白棉布,再以蛋清、蜂蜡、熟菜子油等混合物涂擦,经过晾干后形成。🍂这种特殊的涂料,含有一种可塑性的蛋白胶质盐,它与酒精相遇时,能产生奇妙的反应,形成一种半渗透的薄膜。🎬每个...
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