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酒吧销售和咨客订台制度 订台制度 一、订桌时间:每天下午15:30开始，接受电话：二、20:00订位结束，改为排位；三、所有订桌，小桌21：30取消，卡座22:00取消；四、订位、排位由咨客台人员进行登记，非咨客台人员不得私自涂改，否则按自来客处理；五、若客人到场后才进行排位、订位的(客人进到大门后的)，一律...
2、打开所有酒柜、检查电器是否正常使用; 3、后门验收酒吧部经营需要水果、物品。 4、烧开水; 5、清洗水果、对原材料进行粗加工(剥皮、削皮、等) 6、检查酒吧库存、冰箱库存并进行补货保证酒水单售卖 09:30 品种正常供应(烟、酒、茶叶、果汁半成品、扑克、干果 10:20 等)。 7、将酒吧部补充物品按照分类摆放整...
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是。1、在一些小型酒吧或餐饮场所，为了降低经济成本和节省人力资源，将前台工作与咨客（招待、接待顾客）的职责合并，这样做可以减少员工数量，提高运营效率。2、前台和咨客在工作内容上有一些相似之处，都需要接待顾客、提供服务、处理订单等，因此将两者合并可以减少工作重复。
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