1.葛记焖饼，这是一道有着悠久历史的郑州传统小吃。焖饼香气四溢，坛子肉鲜美可口，加上青菜的清香，一口咬下去，绝对让人回味无穷。2.河南烩面，它是郑州的特色美食之一，深受当地人的喜爱。这道美食荤素搭配，汤汁浓郁，味道鲜美，经济实惠，堪称郑州的代表性小吃之一。3.老君烧鸡，这是巩义市的名吃之一。选用优质...
一、黄河大鲤鱼 诗经中如此记载：“岂其食鱼，必河之鲤！”郑州临近黄河，这里的黄河大鲤鱼个头大、肉质嫩、腥味小、品质高，当地人靠水吃水，黄河大鲤鱼成为郑州，乃至河南省的一道名菜，有“无鲤不成席”之说，最经典的做法就是红烧黄河大鲤鱼，先炸后炖，滋味浓郁，好评不断。二、河南烩面 烩面可谓是河南省...
一、黄河鲤鱼 《诗经》记载：“岂曰无衣？与子同裳。”郑州靠近黄河，当地的黄河鲤鱼以大个、肉质细嫩、腥味少、品质优著称。当地人常以黄河鲤鱼作为菜肴，俗话说“一席不成鲤不登”，红烧黄河鲤鱼的烹饪方式尤为经典——先油炸后炖煮，味道浓郁，深受好评。二、河南烩面 烩面是河南的标志性面食，深受当地民众喜爱...
郑州十大著名土特产,都有啥? #土特产 #土特产美食 #地方特产美食 - 吃货八姐于20240325发布在抖音,已经收获了4.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
💖推荐:来郑州一定要尝尝蔡记蒸饺,传承百年的美味。4️⃣ 合记烩面·地道郑州味🍜 📍地址:金水区人民路3号,市中心的好找位置。 🌈口感:软滑爽口的面条配上羊肉汤,味道鲜美不腻。 💡小贴士:人多的时候建议提前规划好点餐方式哦。 🥢推荐:三鲜烩面、葱油羊腿、黄河金鲤鱼等美食不容错过。5...
回郭镇肉合是郑州巩义市的四大名吃之首。肉合是用烧饼夹上凉拌的猪头肉，其中还包括各种应季的蔬菜制成。回郭镇肉合之所以好吃，不仅仅是因为这些馅料搭配得好，最主要的是因为加入了秘制的香料，这才使得这肉合吃起来比肉夹馍要更香更馋人。五：蔡记蒸饺 蔡记蒸饺是河南郑州市的传统小吃。很多人可能会说，蒸饺...
新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，它含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。6、河阴石榴...
一．郑州烩面 北方人以面食为主，对于不喜欢吃米饭的河南人，烩面是个很好的选择，类似是宽面条，味道鲜美，汤好喝，面又劲道。经济又实惠，里边还有各种菜，也可以放肉，是郑州的特产美食。辅料可以放海带，豆腐，粉条，香菜，等等，吃的时候也可以配上糖蒜和辣椒。可谓是面香肉烂，可以放羊肉，是北方非常受...
1、郑州烩面 烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。2、新郑大枣 新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年的裴李岗文化时期。1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的...