2013 年，宋氏道安伏姜被列入晋城市城区政府第三批区级非物质文化遗产名录项目，宋翀瑜被评为项目代表性传承人。同年 7 月 19 日，宋氏道安伏姜参加了由晋城市文化体制改革和发展工作领导组办公室、市旅游文物局、市文化广电新闻出版局共同主办的“ 晋城 2013 年十佳文化旅游产品的评选活动” 。期间，通过现场循环...
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商标名称 道安伏姜 国际分类 第30类-方便食品 商标状态 - 申请/注册号 44998668 申请日期 2020-03-30 申请人名称(中文) 晋城市星聚文化艺术有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 山西省晋城市城区西环路苗匠村西侧电子商务产业园121室 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 - 注册公告...
晋城百姓根据当地的气候、水土特性，在漫长的历史演变进程中，凭其卓越的智慧创造和留存下伏姜这一珍贵的文化遗产。伏姜制作技艺历经千年演变传承至今，在晋城地区有着广泛的分布，其中以“宋氏道安伏姜”最具影响力。 由于史料缺失，据现有记载，宋氏道安伏姜可追溯到清朝道光年间。宋氏家族伏姜制作技艺继承和弘扬...
晋城百姓根据当地的气候、水土特性，在漫长的历史演变进程中，凭其卓越的智慧创造和留存下伏姜这一珍贵的文化遗产。伏姜制作技艺历经千年演变传承至今，在晋城地区有着广泛的分布，其中以“宋氏道安伏姜”最具影响力。 由于史料缺失，据现有记载，宋氏道安伏姜可追溯到清朝道光年间。宋氏家族伏姜制作技艺继承和弘扬...
制作伏姜,挑选肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块。选用上一年窖藏老姜,老姜辣味足,姜体中汁水含量适中,适宜伏姜的制作加工。 二、洗姜 将挑选好的姜用水冲洗去泥,然后沿姜的躯干从连接处手工掰开,去其缝隙中的泥土,直到全部将泥洗净。 三、削皮 沿袭古法,用碎碗...
1、基本情况晋城市城区司徒小镇宋氏道安伏姜店成立于2017年05月24日,位于晋城市城区北石店镇司徒小镇,目前处于开业状态,经营范围包括食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。2、人员情况晋城市城区司徒小镇宋氏道安伏姜店法定代表人为宋充
工艺已被列入抢救、保护范围，对伏姜制作艺人也 进行了普查、建档。宋氏家传的独特制作技艺、丰 富的实践经验、珍贵的伏姜制作秘方值得进一步保 护、发掘、整理和继承。宋氏道安伏姜也正在积极 争取政府资金补助，筹划建立稳定的传承机制，形 成世代传承，保证伏姜手工制作技艺后继有人，让 伏姜技艺得以更好发展。
宋氏道安伏姜—山西省非物质文化遗产 千年传承 养身养胃 是在优酷播出的生活高清视频,于2016-09-24 10:02:21上线。视频内容简介:宋氏道安伏姜是以生姜和黑糖为主要原料,且仅在夏季伏天制作而得名。其作用是:主要对老寒胃、胃胀气、胃酸、烧心、寒邪、寒咳、宫寒、手脚冰凉
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