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《远离餐桌上的“狠活”》是2024年湖南人民出版社出版的图书，作者是王国义。内容简介 内容简介：近年来，食品造假、滥用添加剂等问题层出不穷，不仅引发了大众消费者对食品安全的信任危机，也阻碍了食品行业的健康发展。为了帮助消费者更好地鉴别食品质量、增强食品安全知识，本书从食品安全的热点话题入手，分别阐述了...