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自制辣条(豆筋版) 时间:15分钟 食材清单 豆筋500克 、蒜瓣2头、生姜2块、花椒30克、辣椒40克、八角5个、桂皮1块、香叶10克、丁香5克、当归1块、 草果2个 、 小茴香籽30克 、盐1勺、酱油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、 熟芝麻适量 、油适量
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1、用温水泡软。多泡一会。也可以提前一天泡好，我是晚上泡的第二天早上做的然后放到锅里蒸一下。可以选择煮一下再沥干水分，我觉得那样水很多然后我是蒸的 2、蒸豆筋的同时就可以热油了。里面放姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，小茴香，辣椒放进锅里小火慢炸，不要让他们糊了。先炸别的，辣椒我最后...
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自制豆筋辣条的做法 步骤1 用温水泡软。多泡一会。也可以提前一天泡好,我是晚上泡的第二天早上做的 然后放到锅里蒸一下。可以选择煮一下再沥干水分,我觉得那样水很多然后我是蒸的 步骤2 蒸豆筋的同时就可以热油了。里面放姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,草果,小茴香,辣椒放进锅里小火慢炸,不要让他们糊了。先...
自制辣条豆筋的做法步骤 步骤1 豆筋冷水泡两三分钟,根据软硬程度决定泡的时间,千万不要泡久了,泡久了直接就散开了 步骤2 泡好水开上锅蒸,标准是让它变软但不散开!我大概蒸了5分钟 步骤3 起锅烧油,放入洋葱,蒜片,葱白,八角,花椒粒,桂皮,香叶炒香,炒到图中这样就可以,捞出料渣 步骤4 锅中...
儿时豆筋辣条的做法 步骤1 其实做法很简单,豆筋洗干净,煮一下,挤干水备用,锅中多放油烧热,八角姜花椒在油里很炸然后捞出,接着放辣椒面(要多放)十三香(放一点)孜然粉(要多放)和盐(盐根据个人口味)芝麻多放点,出红油放点点生抽提色,放点白酒增香,把挤干水的豆筋放里面搅拌均匀就好了[呲牙] ...
豆筋最好的归宿，就是把它做成辣条吃掉！从小到大我都喜欢吃辣条，其中有一种豆筋做的，我还挺中意，但外面卖的辣条，对我来说，都显得太甜了，这点我非常非常不喜欢，所以，我都是买食材在家做，咸甜自行调整，这样就更合自己的口味。也许你会问，豆筋不是热炒凉拌卤着吃么，也能做辣条？没错！不仅很好吃...
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