该工艺从上百种酶中筛选出具有高活性、高专一性的生物酶,酶解传统食用油中的甘油三酯,转换成对人体健康有益的甘油二酯。由于选用天然生物酶、酶解温度低,轻云的工艺更为健康安全,同时拥有环保优势,耗能少,且没有污染环境物质产生,对环境友好。 基于先进的低温酶解工艺的研发,轻云推出可用于煎炒烹煮等中餐烹调场景的...
为此,贺林博士带领轻云减负二酯油研发团队,历经数千个日夜的科研攻坚,创新性研发出生物酶解工艺。通过自研的高效反应器,以及从数万种酶中筛选出来的高活性、高特异性脂肪酶,成功将减负二酯油中的甘油二酯纯度最高提升至85%,是普通食用油的40多倍,大幅降低了甘油三酯负担。 这一革命性工艺,不仅一举打破了发达国家对...
甘油二酯,健康食用油的新选择 快速吸收转化为能量,不会作为脂肪储存#轻云减负二酯油 - 营养师黑皮于20241105发布在抖音,已经收获了166.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!