说到国内的鹰嘴豆产区,就不得不提新疆的昌吉州木垒县。 木垒县地处新疆天山北坡,是经过国家认证的鹰嘴豆「地理标志产品」所在产区,这里生产出来的鹰嘴豆更优质,豆皮薄、色泽金黄,果形也更圆润、饱满。 图片来源:图虫创意 我们也是对比了多个产地的鹰嘴...
浸泡是加速鹰嘴豆烹煮过程的第一步。将鹰嘴豆放入大碗中，加入足量的清水，水量至少要高出豆子三到四倍。将豆子在水中浸泡8至24小时。浸泡可以帮助软化豆皮，减少煮制时间，并且有助于去除一些可能导致胃肠不适的化合物。热水煮沸：将浸泡好的鹰嘴豆倒入锅中，加入足够的水（至少比豆子高出两倍）。开大...
从制作工艺来看,纯蒸软鹰嘴豆采用纯蒸工艺,完整保留了鹰嘴豆本身的营养成分。没有经过油炸等复杂工序,使得鹰嘴豆的营养得以最大化保留,真正做到了营养健康。而且,产品运用氮气锁鲜技术,确保每一袋鹰嘴豆都能保持新鲜美味,让消费者无论何时打开包装,都能品尝到刚出锅般的新鲜口感。 说到口感,它更是令人称赞。每一...
推荐一个西餐大厨的办法，就是把鹰嘴豆和一小勺小苏打放一起和一下，放几分钟，再下锅煮。通常煮20...
1.首先我们准备一小碗鹰嘴豆，然后将鹰嘴豆泡几个小时，具体时间以将鹰嘴豆泡发为至 2.然后将鹰嘴豆放入破壁机中，加入水（不要放太多，不然等会儿熬的时候你会怀疑人生），然后将鹰嘴豆打成汁，或者也可以启动豆浆功能（今天我加的水比较少，所以没有用这个功能）3.将打成的鹰嘴豆豆浆倒入锅中 4.根据自己的...
1.［香浓鹰嘴豆泥］step 1: 把 煮熟的鹰嘴豆(1 3/4 杯)沥干。step2: 冷水冲洗 煮熟的鹰嘴豆(1 ...
软糯的鹰嘴豆:每50克含有70大卡 酥脆的鹰嘴豆:每50克含有186大卡 看起来软糯的热量更低,但酥脆的吃起来更过瘾。不过,软糯的可以一次吃一包,而酥脆的一次可能吃不完50克。 食用场景 🍽️ 软糯的鹰嘴豆:更适合用来拌沙拉,作为优质碳水 酥脆的鹰嘴豆:更适合追剧时当小零食,吧唧嘴吃 价格💰 酥脆的鹰嘴豆...
质量很好(212) 口感俱佳(132) 味道很棒(96) 很划算(42) 方便(38) 营养丰富(37) 安全健康(28) 色泽纯正(21) 新鲜味美(19) 丰富细腻(19) 清洁干净(18) 分量充足(15) 香浓酥脆(14) 清香四溢(13) 味道鲜美(9) 颗粒饱满(8) 香辣十足(8) 清香软糯(8) 清爽不腻(7) 松软可口(7)猎...
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第1步、取鹰嘴豆。第2步、洗净浸泡。第3步、泡好的鹰嘴豆。第4步、切葱姜。第5步、卤猪蹄分成小块。第6步、锅烧热放卤肉料和干辣椒。第7步、放食用油和冰糖。第8步、放猪蹄和生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放鹰嘴豆。第12步、放食盐。第13步、翻炒1分钟。第14步、放纯净水，...