老李的秘方倒简单：生抽老抽2：1，料酒要选五年陈酿，重点在葱姜汁得现榨。他说："好料不用多，就像姑娘化妆，粉底打好了比抹十层眼影强。"腌够两小时，肉缝里都浸透酱香，炖煮时连骨头缝都能入味。炖锅的选择直接影响成败。五金店老板不信邪，非用新买的珐琅锅试手，结果火候没控好糊了底。老李指着店里用...
1、大骨头洗净冷水下锅焯水，放料酒，开锅15分钟左右，不用盖盖子，全程中大火，撇去浮沫 2、大骨头捞出温水洗净放入锅中（温水洗地肉做好不柴），同时放入葱、姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒和适量冰糖，还有2勺老抽、3勺老抽、1勺黄豆酱、1小勺盐和一罐啤酒，再加入没过骨头的清水，盖盖子煮开转中火，炖...
江苏镇江的家人们,她家脱脂猪蹄更是厉害,遵循传统工艺,小火慢炖,采用草本入味,而且无添加,脱骨软烂,满满的胶原蛋白,一吃下去根本停不下来,女王的最爱。#卤味熟食#脱脂猪蹄#猪头肉, 视频播放量 273、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视
家里老人非常喜欢,味正,软烂且脱骨,味美可口老少皆宜,五香口味,没有辛辣,贼好吃,年节必不可少的美食,送礼也有面子,适合老人孩子,很软很烂糊,很香呀。 阿满烧鸡扒鸡熏鸡真空包装即食卤味熟食鸡肉类东北小吃下酒菜新年送礼 商品好评率97%
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香糯软烂的扒锅酱猪肘,一个单品撑起一家熟食店,不愁没生意 1:给你一锅肘子你捞不出来。焖好的肘子非常软烂,不知道操作秘诀的人,根本无法完整地把它打捞上来; 2:预制好的肘子放十天也不会变质,即使是在夏天。原来,这一锅肘子要先入汤桶卤制,把肉味煮入汤中,再倒入宽口大铁锅小火慢扒3小时左右,把汤再...
大肘子 我还真是觉得东北人做的好 原来吃过几次东北家常做法 真的地道 就住胡同口儿 骨灰吃货 11 我传授一下我爹的做法。先拿黄酱抹上,喂上一会儿煮,然后就行了 没人要的小孩89 美食大将 12 铁锅,媒火,酱油,辣椒,料酒,啤酒,盐,葱,姜。香叶可有可无～～炖三钟头,软呼好吃。。。登录...
家常版熟食卤味,砂锅卤鸡爪,软烂脱骨,在家也能做出专业的味道#美食创作人, 视频播放量 5、弹幕量 0、点赞数 1、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 哈利路亚得2023, 作者简介 ,相关视频:
孩子爱吃卤肉,在家做实在太简单了,想是啥卤啥,干净卫生太好吃了#卤味 #卤料包 #熟食 孩子爱吃卤肉,在家做实在太简单了,想吃啥卤啥,干净卫生太好吃了#卤味 #卤料包 #熟食 家里囤了这个卤料包,还愁不会做卤味吗,大冷天在家整一锅太过瘾了~ 喜欢吃卤肉的朋友们,我父亲从事卤肉30多年了,我把卤肉常见的香料...
家常版熟食卤味,砂锅卤鸡爪,软烂脱骨,在家也能做出专业的味道。凤爪,鸡爪,炖鸡爪,卤鸡爪,酱鸡爪,红烧鸡爪,柠檬鸡爪,鸡爪煲,蘑菇,菜谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜