近日，公司项目“玉梦·酸汤—助力新型工业化高质量发展”荣获“创客中国”贵州省中小企业创新创业大赛企业组三等奖。围绕“酸汤”这个贵州传统美食，团队实现了“窖藏保鲜”“二次酿造”“菌株强化接种”等五大科技创新。目前，所有成果已实现100%转化。酸汤是贵州传承千年的传统美食，常有“三天不吃酸，走路打偏偏”说法
玉梦商城 酸汤典故及文化 SOUR SOUP ALLUSIONS AND CULTURE 酸汤起源 酸汤典故及文化 酸汤种类和价值 酸汤系列报道 苗乡有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数苗家酸汤。”旧时,苗族同胞居住在大山里,山高路远,生存条件极其严苛艰苦。 《续黔书》记载:“介滇蜀...
玉梦集团深耕酸汤产业26年,不仅保留了传统土坛365天自然发酵的工艺,更通过“二次发酵专利技术”和“菌株强化接种技术”等创新手段,解决了酸汤标准化生产的难题,使其风味更稳定、保质期更长。 除了传统酸汤火锅底料,玉梦集团先后开发了酸汤粉、酸汤饮料、酸汤捞饭、酸汤小火锅、酸汤预制菜等系列产品,覆盖家庭烹饪、连锁...
玉梦商城 酸汤典故及文化 SOUR SOUP ALLUSIONS AND CULTURE 酸汤起源 酸汤典故及文化 酸汤种类和价值 酸汤系列报道 苗乡有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数苗家酸汤。”旧时,苗族同胞居住在大山里,山高路远,生存条件极其严苛艰苦。 《续黔书》记载:“介滇蜀...
简介:贵州玉梦酸汤生物科技有限公司 (曾用名:丹寨县玉梦酸汤生物科技有限公司) ,成立于2017年,位于贵州省黔东南苗族侗族自治州,是一家以从事餐饮业为主的企业。企业注册资本1000万人民币。通过天眼查大数据分析,贵州玉梦酸汤生物科技有限公司商标信息3条,著作权信息1条;此外企业还拥有行政许可6个。
贵州玉梦食品（集团）有限公司成立于2013年，是一家集“酸”系原料种植、“酸汤”研发加工、“酸”食产品销售，“酸汤”饮食文化传播于一体的民营科技型企业，创办历史可追溯到1999年成立的凯里市明洋食品厂。玉梦集团公司致力于“酸汤”系列产品的研发、加工和销售，现有3大“酸汤”研发生产基地，2大产品营销中心，1...
贵州玉梦酸汤生物科技有限公司成立于2017年06月02日,注册地位于贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县金钟开发区食品园标准厂房,法定代表人为田其明。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需...
近日，尚普咨询集团有限公司对酸汤复合调味料行业进行了为期一年的深度调研。经过专家团队、企业访谈以及终端销售渠道的交叉验证，确认玉梦集团在行业中脱颖而出，荣获“全国酸汤销量第一”的市场地位声明认证。 这一成就，标志着玉梦酸汤从贵州地方小地道美食成功蜕变为全国市场的领航者。▲ 市场地位与成就 尚普咨询确认...
贵州玉梦食品1批次泰式酸汤火锅菌落总数超标 5月22日，贵州省市场监管局发布了关于36批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第17期）。其中，抖音玉梦官方旗舰店在手机APP（抖音）销售的，标称贵州玉梦食品（集团）有限公司委托贵州黔酸王食品有限公司生产的泰式酸汤火锅（方便食品）（350g（粉丝包100g+料包250g）/盒...
贵州玉梦酸汤生物科技有限公司创建于2017-06-02 。公司经营地址位于:贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县金钟开发区食品园标准厂房,交通便利 主营法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的...