将发酵好的面团平均分成8份,每份约80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。 整形成贝果形状: 松弛后,将面团整形成贝果的形状,放在温暖湿润的地方进行二次发酵20-30分钟。 预热烤箱: 烤箱预热至210度。 碱水处理: 将烘焙碱与温水混合,温水温度接近手温即可。将每个贝果在温水中浸泡20秒,然后沥干水分,放在铺了油布或油...
1.这款贝果面包 为低油低糖,配方中含油量在6%或6%以下可以直接添加进行搅拌。 2.烫种添加量达到15%或15%以上在搅拌出面筋后加入最佳。 3.煮完的贝果面烤之前需晾干。 4.小葱不要炸过了,炸过了会有糊的味道,导致没有了小葱的清香。 如果有其他疑问请在下方留言给我们 看到后一定尽力回复大家 ♪(^∇^...
碱水贝果 低糖低脂,好看又好吃的碱水贝果面包,谁不爱啊?做法简单,学会了快去试试吧!#碱水贝果 #治愈系美食 #现烤现卖 #谁懂这一口的好吃程度 #烘焙培训 - 裙子面包车于20241008发布在抖音,已经收获了22.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
怪兽不厌食家的新品碱水贝果面包也太好吃了～早餐搭配一杯黑咖啡真的绝了#碱水面包 #面包 #口感特别好 #早餐 #低卡低脂餐 - 雪儿的轻食日记于20241118发布在抖音,已经收获了132.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
最让人喜欢的是,碱趣贝果面包有多种馅料可以选择,包括橙子丁、葡萄干、提子干、南瓜无花果等,选择非常丰富,满足不同人的口味需求。作为馅料扎实、口感鲜香的碱水贝果面包,它很适合作为早餐或者下午茶食用。一个小圈80克的碱趣贝果面包含丰富的营养和能量,让人在一天的开始或者下午茶时间获得满满的活力。
1.这款贝果面包为低油低糖,配方中含油量在6%或6%以下可以直接添加进行搅拌。 2.烫种添加量达到15%或15%以上在搅拌出面筋后加入最佳。 3.煮完的贝果面烤之前需晾干。 4.小葱不要炸过了,炸过了会有糊的味道,导致没有了小葱的清香。 如果有其他疑问请在下方留言给我们 ...
7款碱水贝果面包测评,哪款最值得入手? 🍞 蜂蜜芥末籽腊肠贝果: 这款贝果的腊肠味道非常正宗,和我自己做的腊肠贝果一模一样。蜂蜜芥末籽的味道不太明显,如果不看名字,我几乎没注意到这个味道😂。面包体非常不错,值得一试。 🍞 玫瑰夏威夷黑麦碱水: 玫瑰乳酪的玫瑰味不够浓郁,品了半天也没尝出啥特别的味道...
这两天在吃一款碱趣贝果面包,感觉味道很不错,它是一种加热一下就可以吃的手工面包,口感十分独特。这款面包有着清香有韧性的表皮,里面松软可口,加热后更是
比日式甜面包更好吃的碱水咸贝果面包，有咬劲更健康，可做三明治 贝果，为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇喜欢骑术，所以奥地利烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel（英文Bagel），意为圆满之意。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用水将成形的面团略煮过，经过这道步骤之后贝果面包会产生一...
米兰诺贝果Milano bagel ¥9 法式小面包可颂牛角包早餐欧包 ¥12 黑芝麻贝果Semen sesami nigrum bagel 大家都在买 ¥12 咸蛋黄肉粉松芝士贝果(100g/个) ¥12 蓝莓乳酪贝果 ¥11.9 丹麦碱水酥条面包(150g/袋) ¥20 全麦碱水面包 辫子/扭结/小球Wholemeal brezel/braided bun ¥59.99 北海...