Step 1豚肩ロースをタコ糸で縛り、塩少々、ローズマリーとタイム、にんにく、オリーブオイル大さじ1をしっかりまぶしてすり込み、1時間ほど常温でマリネする。 Step 21の豚肩ロースをフライパンで表面にしっかりと焼き色が付くまで焼き、塩とオリーブオイル各少々をふりかけた玉ねぎと一緒...