香哈菜谱为您提供了家常菜豆豉烧茭白的做法,精心挑选由众多美食家提供的家常菜豆豉烧茭白的做法大全,并配有家常菜豆豉烧茭白的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
1、豆鼓蒸排骨 材料：排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、红薯淀粉5克、枸杞5粒、盐3克、胡椒粉2克、米酒2ml1、小排泡半小时去血水。沥干水分或者用厨房纸吸干。加入大半勺白糖。加入半勺花生油。加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。阳江豆豉冲干净用刀背拍扁。
一、豆豉蒸鱼 1.将清洗好的鱼块放在盘子里，撒上少量盐和胡椒粉。2.将豆豉捣碎，加入切碎的姜蒜，淋上少许生抽，搅拌均匀后抹在鱼块上。3.将蒸锅加热，放入鱼块，蒸15分钟即可。二、豆豉茄子 1.将茄子切成斜片，滴上少许醋，浸泡一会儿。2.将豆豉和蒜头一起磨成泥状。3.将锅加热，倒入少量油...
1.豆豉过一下水洗去表面盐分,用刀剁碎.生姜切成末,干红椒切段,葱切葱花. 2.排骨洗净控干水后,加碎豆豉/姜末/生抽/糖/料酒/淀粉适量,拌匀后.静置腌制至少两小时(我有时候晚上准备次日的就腌制过夜,放冰箱加盖即可)。 3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉.大火蒸20分钟后,撒上干红椒继续蒸10分钟关火.(如果要辣一些...
除了炒肉，炖豆腐也是一道家常菜谱中常出现的菜品。要制备豆豉炖豆腐，首先要先煮豆腐至八成熟，用盐稍微调味。再将豆豉捣碎，热油爆香，加入姜蒜等调味品一起蒸煮几分钟。接着将蒸好的豆豉调料拌入豆腐中，继续煮烧至汤汁浓稠，即可开吃。这种家常菜不仅美味，而且含有丰富的营养物质，非常适合家庭...
4、等高压锅压力消失，可以开盖后，打开高压锅，倒出压好的黄豆入竹质簸箕内摊放均匀。以用手掐黄豆软硬适中为宜，不可压得太软，太软的话今后做成的豆豉保存时间不长。5、待黄豆冷却后套上干净的塑料袋，我这个套了了2个塑料袋，正套一个，反套一个，放避光出等待发酵。我是放泡沫箱里的。上面...
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1:茼蒿菜清洗沥干水分,斜着切2段,分为杆跟叶(杆跟叶分离炒,可以确保脆嫩口感) 2:凉锅入油,放入大蒜瓣炒香,再倒入茼蒿菜杆开展翻炒 3:茼蒿菜杆炒到翠绿色微全透明,添加茼蒿菜叶迅速翻炒 4:添加一勺生抽,小勺蚝油,一丝盐(酌情考虑添加)翻炒至叶片变松,出一丢丢水,添加蒜泥翻炒两下,出香味就能起锅 ...