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江西人民家喻户晓的美食 豆豉果,工艺格外讲究 选用优质大豆发酵豆豉#江西特产 #豆豉果 #土特产 #美食分享 #抖音美食分享 - 大雷(土特产)于20240604发布在抖音,已经收获了8.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
江西普通家庭晚餐:辣椒炒肉 豆豉炒辣椒 空心菜#美食 #抖音美食推荐官 - 南南✌️于20240614发布在抖音,已经收获了302.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
一路走来，稻香园荣获“江西老字号”、“江西省农业产业化龙头企业”、“南昌市重点民营企业”、“全国质量效益型先进企业”、“2020年江西农产品企业品牌百强榜”、“2020年全国乡村特色产品”等多项荣誉，以“稻香园”为代表的南昌豆豉传统制作工艺，更被列为“江西省非物质文化遗产”名录。难以统一的“全国口味”豆...
🌈豆豉,这一传统调味品,因其独特的香气和味道,被广泛用于各种菜肴中。今天,我们要聚焦于江西湖口的黑豆豉,探索其独特的风味和妙用。🔍江西湖口黑豆豉:这种豆豉以其乌黑油润、颗粒均匀而闻名。它的豉肉松化,香气浓郁,是江西传统菜肴中的常见调味品。黑豆豉不仅能为菜肴增添独特的风味,还常被用于蒸、焖、煮、炒...
江西被低估的“调味料”,3块钱一包,长得乌黑,却是难得的佳品,它就是豆豉。北方的朋友可能对这个调味料,会比较的陌生,但是南方人就很熟悉了,只是他们不知道,豆豉其实发源于江西,而且历史悠久。 古代把豆豉称之为为“幽菽”,也叫“嗜”。汉代刘熙《释名·释饮食》一书记载:豆豉为“五味调和,需之而成”。在...