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超简易零失败豆花(熟石膏粉)的做法步骤 步骤1 电饭锅内放3.5克熟石膏粉 步骤2 准备两袋清美特浓豆浆 步骤3 少量豆浆将熟石膏粉化开 步骤4 豆浆煮开倒入锅中(保持一定高度、快速) 步骤5 盖子盖上,静置20分钟。(冬天需保温)
一、基本比例 黄豆与石膏粉的比例通常在100:1.5至100:3之间,具体取决于黄豆的品种、浸泡时间和个人口味偏好。 例如,如果使用200克黄豆,石膏粉的用量大约在3克至6克之间。 二、水量调整 制作豆花时,水的用量也需要根据黄豆的量和浸泡时间进行调整。 一般来说,水的总量是黄豆的8倍左右。如果黄豆浸泡时间长,吸水性...
会变硬，很干，就像嫩豆腐和老豆腐的区别一样。当然放的狠了还会苦，会发黑。比例一定要掌握好哦。一般来说，石膏在使用前按1∶1.5比例加水磨细，再加水调成5倍悬浮液体，割底使用。做
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石膏粉主要分为食用石膏粉和工业用石膏粉两种。食用石膏粉是制作豆花、豆腐等食品的常用原料,而工业用石膏粉则主要用于建筑、雕塑等领域。因此,在购买石膏粉时,一定要明确自己的需求,选择食用石膏粉。 二、购买渠道推荐 1. 专业烘焙店:专业烘焙店通常会出售各种烘焙...
石膏粉是一种凝固剂，用于制作豆腐花时，可以促使豆浆凝固成豆腐花。但是，如果石膏粉没有充分溶解，或者豆浆和石膏粉的比例不合适，就会出现下部凝固上部仍为豆浆的情况。为了避免这种情况，制作豆腐花时需要充分将石膏粉溶解。将石膏粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其完全溶解。然后将溶解后的石膏水倒入...
一斤黄豆做豆花要20g左右的石膏粉。在制作豆花时，石膏粉的用量是关键，如果石膏粉过量，会导致豆花口感比较坚硬，如果石膏粉用量过少，豆花不成型，因此一般一斤黄豆做豆花用20克石膏粉即可。豆腐花与豆腐同源，豆腐的起源，历来说法很多。发现最早记载关于豆腐的文献，是五代陶谷（公元903年—公元970年）...
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