在制作过程中添加防酸剂的豆腐通常是指酸豆腐,它是一种广受欢迎的豆制品。酸豆腐需要将豆浆加热至一定温度后再加入酸性物质,如醋或柠檬酸等,使豆浆凝固成块状。酸豆腐酸味浓郁,口感松软,保质期较短,通常只能保存数天。 三、添加防腐剂的豆腐 添加防腐剂的豆腐是指豆干等豆制品,这些豆制品制作过程中通常...
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在包装内脂豆腐时,防酸是一个关键的问题。如果不能有效防酸,脂豆腐的品质和口感就会受到影响。复合凝固剂本身具有一定的防酸性,可以在一定程度上保护脂豆腐。但是,在包装过程中,还需要注意包装材料的选择和包装方式的合理性,才能更好地保护脂豆腐。 总之,复合...
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